作り方
① 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を加えてパスタを、袋に記載されている茹で時間のマイナス1分で茹で上げます。（※パスタの茹で汁は、水1Lに対し、塩10g加えて下さい。）
② 熱したフライパンにオリーブオイルを引いて卵を割入れ、半熟になったら1つは取り出し、もう片方の卵は裏返して1分ほど焼き、粗く砕いてゆで汁を加えて乳化させます。
③ ②に①のパスタ・粉チーズを加えて絡め、岩塩・黒粒胡椒で味を整えます。
④ お皿に盛り付け、②で取り出した卵を乗せたら、完成です！
隠し味はあの調味料！絶品「たまごサンド」
たっぷりたまごペーストが入って、ふんわりボリューミー。
お店みたいに美味しく作るポイントはからしとディジョンマスタード、ホワイトペッパーとブラックペッパーの使い分け！きっと、いつものたまごサンドとは違う、美味しさの発見がありますよ！
材料（2人分）
8枚切り食パン 4枚
卵 3個
マヨネーズ（欧風） 30g ※日本のマヨネーズを使う時は、塩を控えめにして下さい。
からし 小さじ1／2杯
塩 ひとつまみ
砂糖 ひとつまみ
ホワイトペッパー 少々
ブラックペッパー ひと振り
■からしバター（混ぜ合わせる）
バター（常温に戻す） 20g
ディジョンマスタード 20g
※からしとディジョンマスタード、ホワイトペッパーとブラックペッパーは、あれば使い分けて下さい。なければ一緒でも大丈夫です。
作り方
① 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら卵を入れ、12分茹でて冷水（氷水）で急速に冷やし、冷めたら殻を剥いておきます。
※急速に冷やし、水に浸けて剥く事で 殻が剥きやすくなります。
※卵を茹で過ぎると、卵黄の外側が灰色に濁り、パサパサした食感になってしまうので茹で過ぎに注意して下さい。
② 茹で卵を卵黄と卵白に分け、卵黄はボウルに入れ、卵白は細かく刻んでおきます。
③ 卵黄を滑らかに潰し、マヨネーズ・からし・塩・砂糖・ホワイトペッパー・ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせます。
④ ③に②で刻んだ卵白を加え、混ぜ合わせます。
⑤ 食パン4枚にからしバターを塗り、④のたまごペーストを2等分にして片方の食パンに乗せます。
⑥ 食パンでサンドしてラップで包み、10分程冷蔵庫で休ませてから、2等分にカットしたら、完成です。
スキレットでキャンプ飯風「焼きTKG」
朝ごはんの定番、卵かけごはんを焼いちゃいました！熱々のスキレットに流し込めば、香ばしくこんがりした部分と半熟の部分の両方が楽しめます。
焼いた野菜を添えれば、栄養面でも食べ応えでも大満足！
材料（2人分）
ご飯 2膳分
卵 3個
しょう油 小さじ2
じゃがいも 中1個
輪切り赤玉ねぎ 2枚（1～1.5cmの厚さ）
厚切りベーコン 4枚または80g
いんげん 4～5本
塩コショウ 適量
オリーブオイル 適量
下準備
・じゃがいもは、4等分に切り、キッチンペーパーで包んだら水で濡らし、その上からラップで包む。電子レンジ600wで約2分または柔らかくなるまで加熱する。（お好みで皮を剥いてください。）
・いんげんは、半分に切り、キッチンペーパーで包んだら水で濡らし、その上からラップで包む。電子レンジ600wで約1分または柔らかくなるまで加熱する。
・ベーコンは、ブロックの場合は、4枚に切る。
