今年のサンマは焼かずにゆでさんま！調理法に「煙や匂いが気にならない」「こっちの方が好きかも」

焼きさんまと比べると皮の香ばしさといった点ではややパンチに欠けるゆでさんまは、薬味をたっぷり添えて香りと味のアクセントを加えるのがおすすめです。

ねぎやしょうが、みょうがといった香味野菜の風味が加わることで味全体が引き締まり、さんまの旨味がより際立ちますよ。

レモン果汁とオリーブオイルで味わう、おしゃれな洋風アレンジもおすすめ。岩塩や粗挽き黒こしょうを振ってお好みのハーブで彩りを添えれば完成です。

レモン果汁のさわやかな酸味とオリーブオイルのフルーティーな風味が、さんまの濃厚な旨味と相性抜群ですよ。

煙や臭いが気にならず後片付けも簡単な「ゆでさんま」。焼きさんまとはひと味違う、ふっくらやわらかな食感とさんま本来の旨味を味わえるのが魅力です。調理法がシンプルなので、添えるソースや香味野菜などでアレンジが自在に楽しめますよ。

手軽さとおいしさを両立した新しいさんまの食べ方をぜひお試しくださいね。