食べ過ぎが気になる日に。おなかが元気になる「冬のねばねばレシピ」16選

旬の冬大根と味付めかぶで、食感が楽しい和風サラダが作れます。塩揉みして30分ほど置いた大根をめかぶと混ぜ合わせるだけで、磯の香りに包まれたおいしい一品に。さっぱりとしたポン酢味で、鰹の風味も豊かです。

豆腐をきのこ類と一緒にとろりと煮込んだあんかけ豆腐。なめこのねばとろ食感と椎茸のお出汁が豆腐に馴染み、つるりと食べやすい舌ざわりに仕上がります。おなかを温めながら整えられるので寒い日におすすめですよ。

旬の冬野菜となめこをおいしく組み合わせた簡単な副菜です。ほうれん草をさっとゆでて水でアク抜きし、なめこも1分ほどゆでておきます。ボウルに入れて大根おろしも加え、麺つゆでさっぱりと和えれば出来上がり。

胃腸が疲れ切っているときは、風味豊かな「とろろ丼」でおなかを休めませんか？長芋をすりおろして鰹節や出汁パックを混ぜ、温かいご飯にかけるだけ。韓国海苔や卵黄、刻みねぎを乗せて醤油や麺つゆでいただきます。

食べ盛りや働き盛りの人におすすめの丼物です。豚バラ肉にとろろと卵を合わせることで、がっつり系でもおなかにやさしいお食事に。とろろは甘辛い豚肉と相性抜群な上に、酵素の作用で消化もサポートしてくれます。

温かい肉うどんが食べたい日は、とろろと卵をプラスしてお月見うどんにしませんか？お肉の油っこさが和らぎ、つるつるっとおいしくいただけます。こちらのレシピなら、お店級の絶品お出汁が簡単に作れますよ。

旨みたっぷりのさばをとろろと一緒にいただく蒲焼き丼。骨なしの塩さばを使えば、調理がラクであっという間に出来上がりますよ。青魚は滋養強壮に効果的な栄養が豊富なので、とろろと合わせれば回復効果絶大です。