1. ボウルに卵を入れて割りほぐし、パルメザンチーズ、塩、こしょうを入れ、よく混ぜておく。
2. 小さめ（16センチ）のフライパンに、オリーブオイル小さじ1を熱し、冷凍されたままのズッキーニを入れて両面を焼く。
3. 焦げ目が軽くつくくらいに焼けたら、①のボウルにズッキーニをすべて入れ、混ぜる。
4. フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、スクランブルエッグを作るようなイメージで、フライパンをゆすりながら菜ばしでぐるぐる混ぜる。
写真Aのようになったら、フライパンより大きなお皿を蓋をするようにかぶせ、ひっくり返してお皿に出し（写真Ｂ）ます。
生の方を下にしたままスライドさせてフライパンに戻し、弱火でじっくり火を通したら出来上がり。
やけどなどには十分注意してくださいね 。
ひっくり返すのが難しいと感じる場合は、スキレットで作り、工程④のあと魚焼きグリルで仕上げても良いと思います。
または、グリル用の皿に移して仕上げるのも良いですね。
シャキシャキと歯ごたえがあり、美味しいです！
カットしてある厚みがちょうど良いです。
お好みでケチャップをかけても美味しく召し上がれると思います。
累計1000万個売れてる！最強コスパ「鮭フレーク」
次にご紹介するのは、業務スーパーオリジナル商品のこちら。
「鮭フレーク」
160g入り 185円（税別）
骨も入っているのでカルシウムも摂れる、という点もポイントが高いです！
こちらの商品、なんと累計1000万個も売り上げているそうですよ。
オリジナル商品ということで、トップバリューのオリジナルブランドの鮭フレークと比較してみました。
トップバリューの鮭フレークは130gで198円（税別）です。
お値段的には、業スーの圧勝！
さらに注目すべきは、値段だけではなく、「栄養価」もです！
【カロリー】 （ともに100gあたり）
トップバリュー…346キロカロリー
業務スーパー…228キロカロリー
【たんぱく質】
トップバリュー…19.6g
業務スーパー…22.8g
【脂質】 （ともに100gあたり）
トップバリュー…27.4g
業務スーパー…11.2g
【食塩相当量】 （ともに100gあたり）
トップバリュー…7.3g
業務スーパー…3.4g
※トップバリューの数値はHPを参考にしています。
塩分やカロリーが気になる方にも良さそうですね。
「鮭フレーク」美味しい食べ方アレンジ
やはり最強に美味しいのは「ご飯にかける！」でしょうか。
我が家では、ツナの代わりに使う時も多々あります。
サラダにトッピングしたり、パンにのせたりアレンジ自在。
マヨネーズともとても相性が良いので、前出の冷凍ズッキーニと合わせて作った1品をご紹介しますね！
ズッキーニのマヨネーズ焼き 鮭フレークあえ
