お手軽！マンゴータルトのレシピ
手軽にできる、マンゴータルトのレシピをご紹介しますね。
材料
卵黄…1個分
牛乳…90ml
グラニュー糖…大さじ2
小麦粉…大さじ1
タルト…適量
マンゴー…小さく切ったもの適量
※卵白を使わないのは濃厚な味にするためです。
※グラニュー糖は砂糖でも代用できます。
※グラニュー糖の方がさっぱりとした仕上がりになります。
市販のタルトを使います。
レンジで作るカスタードクリームをタルトにのせ、カットした業務スーパーのマンゴーをのせるだけ！
作り方
① 卵黄、グラニュー糖、小麦粉を容器に入れ、小さな泡だて器などでよく混ぜる。
② ①に牛乳をゆっくりと混ぜながら入れ、電子レンジの600Wで1分加熱する。一度取り出し良く混ぜる。
③再び600Wで20～30秒加熱するとかなり固まってくるので、取り出し、またよく混ぜる。
※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。
この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。
④ 様子を見ながら15～20秒加熱し、よく混ぜたら出来上がり。ラップをして冷ます。
⑤ タルトにカスタードクリーム、半解凍したマンゴーをのせ、チャービルやミントなどをのせたら出来上がり！
甘くて美味しい、とても便利な業務スーパーの冷凍マンゴー、かなりおすすめです♪
