あんバターが“過ぎる”サンド！540円～本格的なグルメレストランで朝ごはん

渋谷駅から徒歩8分の場所にある「Bistro Rojiura」。夜はフォアグラのテリーヌや魚介の炭火焼などが食べられる人気のビストロですが、SNSでモーニングのみで食べられるメニューが「超絶美味すぎてやばい」「心から薦めたい朝食」と話題に。今回は、そんなモーニングの看板メニュー「あんバターリコッタチーズサンド」をはじめ、この時期にオススメのメニューを伺いました。

本格ビストロであんバターサンド！？贅沢すぎるおめざを堪能／Bistro Rojiura

東京メトロ渋谷駅から徒歩8分。渋谷のオルガン坂と井の頭通りの交差点近くに「Bistro Rojiura」はあります。店名の通りメインストリートの一本裏手の路地裏に位置するので、うっかり通り過ぎてしまいそうな、知る人ぞ知る人気店です。

お店の目印は「Yes,We are OPEN」の看板です。置いてあるだけでおしゃれ。

レコードやアンティークが飾られ、木を基調とした家具が配置されたおしゃれな店内には、中央に開放的なオープンキッチンが。一人客にうれしいカウンター席は、調理中の音や香りをダイレクトに感じられる特等席です。

シェフを務めるのは、フレンチレストラン「ミッシェル・トロワグロ」で修行を積んだ西恭平さん。本格的な味を楽しめるビストロのモーニングから、今回は3つのメニューをご紹介します。

まずは、おめざにピッタリな「あんバターリコッタチーズサンド」（583円）。自家製コッペパンにお店で炊いた小倉あん、リコッタチーズ、バターをサンドした同店の看板メニューで、ランチ時には完売してしまうほどの人気ぶり。

このメニューは「あんバターにリコッタチーズを合わせたら美味しいんじゃないか」というオーナーの自由な発想から生まれたのだとか。実際にSNSでも「スイーツ好きの誰もが、この魅力には抗えない。」と話題になるほど。

気になるお味は、無塩バターに振りかけられた岩塩が、あんこの上品な甘さを引き立てる、絶妙な“甘じょっぱ系”。自家製リコッタチーズのさりげない酸味もアクセントに。重厚感のある見た目に反し、朝からでもペロリと食べられます。

コッペパンというと大きなものを想像しがちですが、こちらは上品な手のひらサイズ。それでいてお腹にはしっかりたまる満足度も、嬉しいポイントですね。

一緒にいただきたいのは、目黒にある「SWITCH COFFEE TOKYO」の豆を使ったコーヒー（486円）。ドリンクは「カモミールティー」（540円）や「自家製ジンジャーエール」（756円）、「ハイネケン」（756円）やワインなどのアルコールもあります。

また、使用している器は、ガラス作家・山野アンダーソン陽子さんの作品を中心に、ブルックリンのNoble plateware、パリのMalo Ceramicsなど、国内外からセレクトしたこだわりのものばかり。ドリンクを飲むときの口当たりの良さも確かめてみて。

こだわりのオープンサンドは見た目も華やか！

この夏オススメのメニューは「ノルウェーサーモンとアボカド、フロマージュブランのオープンサンド」（1,512円）。自家製のパン・ド・カンパーニュに具がたっぷりのった、見た目にも華やかな一品。マリネしたサーモンの酸味に、アボカドのまろやかさ、ハーブの爽やかな風味と、一口ごとに違った味わいが口のなかに広がります。

朝からしっかり食べたい派の人は、この「オープンサンド」と「あんバターサンド」をオーダーするんだとか。

メニューは他にも、「自家製グラノーラ」（756円）や「フレンチトースト」（1,404円）、「野菜とレンズ豆のカレー」（1,296円）などがあり、どれも魅力的。