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プチプチあま~い♡絶品「#とうもろこしご飯」バリエ8連発

レシピ

⑥焦がしバター醤油のとうもろこし混ぜご飯

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oceans-nadia.com

バターコーンを作った後に醤油を絡めて味付けをします。醤油をジュッと焦がすイメージです。ご飯は温めた状態で混ぜましょう。香ばしい香りがたまりません。お好みで鰹節を加えても良いですね。

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⑦焼きとうもろこしご飯

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oceans-nadia.com

蒸したジャガイモの表面に小麦粉をふり、カリッと仕上げたスペイン料理「パタタス・ブラバス」をイメージ。とうもろこしの表面をブラバスのようにカリッとさせ、ご飯と混ぜます。香ばしさと甘辛タレがやみつきになります。

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おにぎりにしても絶品!

“ご飯”なので、もちろんおにぎりもOK!食べやすいので、朝食やお弁当にもぴったりです。

⑧香ばし焼きとうもろこしおにぎり

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recipe.rakuten.co.jp

とうもろこしの芯とお米を炊き、粒々の実は別で味付けをします。別々に仕込むことで、それぞれの旨味や風味、食感を最大限に引き出せます。とうもろこしのヒゲは捨てないで!煎っておにぎりのデコに使いましょう。もちろん、このヒゲも食べられますよ。

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「旬」は最高のご馳走♡

とうもろこしの旬は6月〜9月!旬だからこそ楽しめる“丸ごと1本”を使った「とうもろこしご飯」をぜひお試しくださいね。

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