プチプチあま～い♡絶品「#とうもろこしご飯」バリエ８連発

バターコーンを作った後に醤油を絡めて味付けをします。醤油をジュッと焦がすイメージです。ご飯は温めた状態で混ぜましょう。香ばしい香りがたまりません。お好みで鰹節を加えても良いですね。

蒸したジャガイモの表面に小麦粉をふり、カリッと仕上げたスペイン料理「パタタス・ブラバス」をイメージ。とうもろこしの表面をブラバスのようにカリッとさせ、ご飯と混ぜます。香ばしさと甘辛タレがやみつきになります。

“ご飯”なので、もちろんおにぎりもOK！食べやすいので、朝食やお弁当にもぴったりです。

とうもろこしの芯とお米を炊き、粒々の実は別で味付けをします。別々に仕込むことで、それぞれの旨味や風味、食感を最大限に引き出せます。とうもろこしのヒゲは捨てないで！煎っておにぎりのデコに使いましょう。もちろん、このヒゲも食べられますよ。

とうもろこしの旬は6月〜9月！旬だからこそ楽しめる“丸ごと1本”を使った「とうもろこしご飯」をぜひお試しくださいね。