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100%プラントベースのカフェ「Swell Bowls」東京・広尾にオープン

グルメ

2019年6月7日(金)に、100%プラントベースのハワイアンテイスト料理を提供するカフェ「Swell Bowls(スウェルボウルズ)」が新オープンします。動物性を一切使用しない“植物性食”を体験してみてください。

広尾
カフェ

「Swell Bowls」について

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2018年にオープンした「Vegan Cafe(ヴィーガンカフェ)」を、食の多様性に柔軟に対応する会社・みんなのごはん監修のもと、店名・コンセプト・メニューを含め多面的にリニューアルしてオープンする新店舗です。

近年注目を集める“植物性食”をハワイアンテイストで楽しめます。いずれも100%プラントベースとは思えない見た目と味わいに驚くことでしょう。ぜひ体験してみてくださいね。

プラントベースとは

動物性のものを一切使用せず、植物性のみで作られた食品や製品のこと。「Swell Bowls」では、肉や魚はもちろん、乳製品や卵、動物性の出汁などを使わない料理が提供されます。

提供メニュー紹介

Vegan“POKI”rice bowl(regular)

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ハワイ名物のポキ丼を、マグロを使用せずプラントベースで再現した一品。

価格:1200円(税抜)

Tofu Benedict

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卵を使用せず作られたエッグベネディクト。その名も「豆腐ベネディクト」。

価格:1,480円(税抜)

Vegan Boll Dog

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国産のソイミートで作られた「石井食品」のヴィーガンミートボールを使用。

価格:780円(税抜)

Swell Deli Bowl

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デリボウル

価格:1,450円(税抜)

Vegan Loco Moco Rice Bow

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ハワイ名物ロコモコ丼

価格:1,280円(税抜)

ドリンク

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■Sparkling Raspberry&Rose(スパークリング ラズベリー&ローズ)

■Sparkling Non Alcohol Mojito(スパークリング ノンアルコール モヒート)

■Organic GingerAle(オーガニック ジンジャーエール)

価格:各480円(税抜き)

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