編集部6人が握る！いちばん好きな絶品おにぎりレシピ

幼い頃にお母さんに握ってもらったり、逆に握ってあげたり。受験勉強のお供にと、夜食として部屋に持ってきてくれたり。

「おにぎり」には、家族や生活に関する思い出がたくさん詰まっている気がします。

今日は、編集部6人に自分がいちばん好きなおにぎりを握ってもらいました。また、おにぎりに関する思い出を聞いてみると、趣味趣向や幼い頃の姿が思い浮かぶものばかり…… おにぎりは “その人” をも表すのかもしれません。必見！

macaroni 編集部 / 企画ディレクター みかりん
フードコーディネーターとしてケータリングも行う、根っからの料理好き。アジア料理や、雰囲気のあるお店、可愛いパッケージ商品に弱い......。

材料は、白いごはん、塩、味付き海苔。中身には子持ち昆布とタネを抜いた梅干しが入っています。

シンプルなおにぎりが一番好きですが、塩にぎりだとちょっと物足りないので、具材はたっぷり入れる派！今でも家で作るときは、そのとき家にある漬物や佃煮を2種類は入れます。幼い頃からコンビニのおにぎりでも絶対昆布を選ぶ、渋めな子どもだったようです（笑）。

「私のおにぎりの思い出といえば、傷んだおにぎりが原因でバイト中に倒れたこと……。

実家だった頃、台所のテーブルに置きっぱなしにしてあった鮭の混ぜ込みおにぎりがあったので、バイトに行く前に食べたんです。1~2日前から置いてあったけど、真夏じゃないし大丈夫だろうと思って。

そしたらバイト中にお腹が痛くなってトイレから出られなくなりました（笑）。本当に辛くて歩けず、車椅子で運び出してもらい早退…… 今思うと情けなくてバカで笑えますが、それ以来食中毒や食べ物の傷みには敏感です」

macaroni 編集部 編集長 / おーしゃん @freeride_cooking
ゆる〜い人柄でmacaroniメンバーをまとめながら、カメラマンやモデルとしても駆り出される多忙編集長。実は料理の腕前がプロ級…… インスタグラマーとしても活動中！

「材料は、チャーハン、チャーシュー、ねぎ。

チャーハンをおにぎりにして、チャーシューで包み込み、葱をのせて完成！ チャーシューを煮込んでいたタレをお好みでかけてもよし！海苔じゃなくてチャーシューを巻くところがポイントです」

家ですべて仕込んで持ってきた編集長…！

「小さい頃、瀬戸内海の小さな島に住んでいた父方のおばあちゃんの家に毎年帰省してたのですが、海で遊びまくった後に砂浜で食べるおばあちゃんのおにぎりが大好きだったのを覚えています。

今考えると「のりたま」のふりかけを混ぜ込んだだけなので味はものすごく単純。でもそのおにぎりと壺漬けをむさぼりながら、キンキンに冷えた麦茶を飲むのがとにかく夏の楽しみでした」

macaroni 編集部 / みーちゃん
インターンを経て入社した macaroni 古株メンバー。マカロニメイトにまつわる企画を担当し、みなさんに喜んでほしい一心で日々試行錯誤する、テキパキしっかり者の“ギャル”。