8. ワンパン和風ペペロンチーノ
調理時間:20分
和風ペペロンチーノをスキレットひとつで作る簡単レシピです。材料はシンプルながら、にんにくと豚バラ肉の旨みがパスタにしっかりと絡んで絶品!アウトドアシーンでも活躍しそうなひと品ですね。
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9. 具なしでもおいしい!チーズパスタ
チーズ好きにはたまらないパスタレシピ。具なしだからこそチーズフォンデュのような濃厚なトロトロ感を味わえますよ。牛乳は加熱すると分離してしまうので、小麦粉を少し加えることでつなぎの役割を果たします。ぜひワインと食べたいですね。
10. ツナと梅のクリームパスタ
クリーミーな味わいながら、梅やツナを使うことでしつこさのないさっぱりとしたひと品です。ソースを煮詰める際に、沸騰させながら水気を飛ばすことでとろみをつけることがポイント。おうちにある材料でパパッと作れるアレンジの効いたレシピです。
11. 塩レモンのクリームパスタ
レモンの爽やかさとクリーミーなソースがたまらないひと品です。レモンの酸味は飛びやすいので、長時間火にかけないようにしましょう。塩レモンクリームソースは白身魚や鶏肉のソテー、ゆでたじゃがいもなどにもよく合うので、覚えておくと便利ですよ。
12. 納豆クリームパスタ
「クリームパスタに納豆!?」と、一瞬構えてしまいそうなレシピですが、納豆が好きなら騙されたと思って一度試してみてください。納豆特有の風味が生クリームのまろやかさに包まれ、クセになるような味わいですよ!
13. 濃厚ワンパンカルボナーラ
調理時間:15分
フライパンひとつでパスタをゆでてクリームに和える、洗い物が少なく済む簡単レシピです。こんがり焼けた厚切りベーコンもごろごろ入って、食べごたえ満点!黒こしょうをたっぷりと振っていただきましょう。