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我慢してる人必見!管理栄養士が選ぶダイエットレシピ25選

レシピ

ダイエット中、何を食べたらいいのだろうと悩みますよね。今回、管理栄養士が、おすすめのダイエットレシピを栄養素や食材について解説しながらご紹介いたします。簡単でなおかつ栄養バランスに優れたレシピを厳選しており、すぐに試したくなるものばかりですよ。

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14. たくあんとごぼうのきんぴら

Photo by macaroni
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早食いは、肥満や内臓脂肪蓄積に繋がりやすいと言われています。そのため、ごぼうやたくあんのように、噛み応えのある食材を活用することはおすすめです。ゆっくりよく噛んで食べる意識をもって、食事を楽しむとよいでしょう。(※12)

レシピはこちら|macaroni動画

15. 焼きパプリカのマリネ

Photo by macaroni
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せっかくダイエットをするなら、単に痩せるだけでなく、きれいな肌も手に入れたいですよね。赤や黄色などのパプリカには、ビタミンCが豊富に含まれ、コラーゲンの生成には欠かせない栄養素です。(※8)低カロリーなので、ぜひ取り入れたいレシピのひとつです。

レシピはこちら|macaroni動画

16. こんにゃくとまいたけのピリ辛炒め

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通年手ごろな価格で買える食材を組み合わせた、節約も兼ねた組み合わせレシピ。さらに、値段だけでなくそれぞれの食材のカロリーも低く、まいたけは100gあたり15kcal(※13)、こんにゃくは100gあたり7kcal(※14)。保存も利くので、お弁当にもぴったりのレシピです。

レシピはこちら|楽天レシピ

17. ブロッコリーと桜エビの和え物

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チーズや牛乳などの乳製品のカロリーを気にして、ダイエット中には避けてしまう方も多いかもしれません。カルシウムは不足しがちな栄養素のひとつなため、意識して摂りたい栄養素です。桜エビにはカルシウムが豊富に含まれており、味付けのアクセントにもなるため活用するとよいでしょう。

レシピはこちら|E・レシピ

栄養たっぷりのスープレシピ4選

主食やおかずで足りない栄養素は、スープで補いましょう。満足感も栄養価もアップするレシピをまとめてみました。

18. 豆ともち麦入りトマトスープ

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豆や雑穀には、ビタミンB群、カリウム、カルシウムなどさまざまな栄養素が含まれておりますが、特に食物繊維が豊富な食材です。食物繊維は、血中のコレステロールを下げる働きがあるといわれ、ダイエットにはおすすめの栄養素です。(※4)さらに具沢山のスープは、よく噛むことへ繋がり満足感も得られるでしょう。

レシピはこちら|Nadia

19. 具沢山キムチスープ

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キムチに使われている唐辛子には、カプサイシンという辛み成分が含まれています。摂取することでアドレナリンが分泌され、脂肪代謝やエネルギー代謝を促進する働きがあると言われています。だたし、大量摂取は粘膜が傷つくこともあるため注意しましょう。(※15)

レシピはこちら|楽天レシピ

20. わかめともやしのスープ

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もやしは、お財布にもやさしく節約も兼ねたダイエットレシピ。ビタミンAやビタミンCといった抗酸化成分も含まれるため、ヘルシーな食材としてだけでなく、美肌にも役立つのが嬉しいですね。わかめに含まれるミネラルは、代謝を助ける働きがあります。

レシピはこちら|E・レシピ
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