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今のトレンドは固め!全国の「喫茶店プリン」 いちおし店6選

グルメ

固めプリンが新トレンド!

プリンはどのタイプが好きですか?とろける系、しっかり固め、カラメルソースの苦さや量など、それぞれ好みがありますよね。

不動の人気かと思われたとろける系ブームも落ち着き、昔懐かしい固めプリンがトレンドになっています。卵の素朴な香りとしっかりとした固さ、まさに昔からある喫茶店のプリンがお手本です。

全国に波及し続ける喫茶店プリンが味わえる名店をまとめてみました。

1. 浅草「Feb's coffee & scone」

東京メトロほか「浅草駅」から徒歩約10分。言問通りの交差点にある「フェブズ コーヒー&スコーン (Feb's coffee & scone)」は、浅草の人気喫茶「フェブラリーカフェ(FEBRUARY CAFE)」の姉妹店として2017年秋にオープンしました。

同店のプリンは、完全数量限定。人気のメニューだけに出会うのは至難の業と言われています。

とにかく濃厚!焦がしキャラメルがポイント

xixi on Instagram: “20190611 期間限定 シーズナルメニュー Biscuits&gravy with egg ビスケット&グレイビーソース 目玉焼き添え~ homemade #biscuitsandwich  @febscoffee 。 。。。 #febscoffeeandscone…”
instagram.com

真っ白なクリームと深い焦げ茶色のカラメルのコントラストが美しい「焦がしキャラメル濃厚プリン」。トップにちょこんとのった真っ赤なサクランボがまたレトロで、一層喫茶店感を増していますね。

しっかりと固めのクリームと、ほろ苦いカラメル、そして固めのプリン。これぞクラシックプリン!と言わんばかりの固さで、人気なのもうなずけます。

この絶妙なバランスに魅了され、週末はプリンを求めるファンがあとを絶ちません。早々に売り切れることもあるので、プリンがお目当てならお早めにどうぞ♪

2. 神保町「DIXANS」

プリン好きの憧れともいわれるのが、神保町にある「ディゾン(DIXANS)」の「焼き上げプリン」。

JR「神保町駅」から徒歩約3分とアクセス抜群なのにもかかわらず、シックで落ち着いた雰囲気のなかゆっくり過ごせるとあって、2018年1月のオープンからひそかな人気になっています。

パティシエが作る固め食感が絶妙!

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