「ごはんですよ！」で作るパスタ！カルボナーラもクリームパスタも磯の香りが感動モノ！

ごはんのお供のロングセラー商品といえば、桃屋の「江戸むらさき ごはんですよ！」。とろりとした食感と風味豊かなのりの佃煮は、ごはんが進みますよね。

じつは、ごはんとの組み合わせだけでなく、パスタとの相性も抜群なんです！
桃屋の公式ホームページで紹介されている「ごはんですよ！ カルボナーラ風」を実際に作ってみました。

「ごはんですよ！ カルボナーラ風」
◼︎材料（1人分）
パスタ 100g、「ごはんですよ！」 大さじ1と1/2、牛乳 200ml、バター 10g、赤唐辛子 1/2〜1本、オリーブオイル 大さじ1/2、卵黄 1個分、万能ねぎ 適宜

◼︎作り方
1. 赤唐辛子は種を取り除き、万能ねぎとともに小口切りにします
2. 鍋に湯を沸かし、塩（湯量の1%）を加え、パスタをアルデンテに茹でます

3. フライパンに牛乳、バター、赤唐辛子を入れ、中火で1/3量になるまで煮詰めます

ここで「ごはんですよ！」の登場です。
4. 「ごはんですよ！」を加え、よく混ぜてから茹でたパスタを入れ、パスタにソースをからめます

5. 次に、オリーブオイルを加えます

6. 最後に卵黄をのせ、万能ねぎをふりかけたら

できあがり！

混ぜて、卵黄をからめながら食べます。

洋風のパスタに「ごはんですよ！」が加わることで、ほんのり和風に。ソースを作っている段階から、磯の香りがして食欲をそそられます。生クリームを使わずにカルボナーラ風パスタが作れるので、とっても手軽です。
これは、「パスタですよ！」に改名してもいいレベルかもしれません…！

「ごはんですよ！」がパスタとの相性抜群なことがわかったので、普段作るクリームパスタにも入れ、アレンジしてみました。

◼︎材料（1人分）
パスタ 100g、「ごはんですよ！」 大さじ1、ほうれん草 1株、ベーコン 20g、しめじ 1/4袋、牛乳 150ml、バター 10g、薄力粉 小さじ2、にんにく（チューブ）少々、塩こしょう 少々

◼︎作り方
1. ほうれん草、ベーコンは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきから切り落としてほぐしておきます
2. フライパンにバターを敷き、にんにくとベーコンを入れて、ベーコンがカリッとするまで炒めます
3. しめじとほうれん草を入れ、ほうれん草がしんなりしたら、薄力粉を加えて混ぜます
4. 薄力粉がなじんだら牛乳を入れ、とろみが出たところで「ごはんですよ！」を加えてよく混ぜ、最後に塩こしょうで味を整えます
5. 茹でたパスタにかけたら、できあがり

いつものクリームパスタが大変身！ コクが格段にアップして、味に深みみ出ています。のっぺりしがちなクリームソースに変化があって風味がアップしました。子どもも食べやすい味ですよ。