シェフも愛用する大人気のストウブ鍋は、実はごはん炊きの大名人♡今回は、お米研ぎからごはんの炊きあがりまでのプチレクチャーと、おしゃれに演出してくれる素敵グッズなどをご紹介させていただきます。毎日の暮らしをちょっとクラスUPしてくれる、インスタグラムでも人気のおすすめ商品をご覧ください。
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お米を研いだら、しっかりと水を切る
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お米を研いだら、しっかりと水を切りましょう。ライクイットのザルボウルはとても軽く、とぎ汁を流す時もストレスフリー♪
毎日のお米研ぎをちょっと楽しくしてくれるキッチンツールとなりますよ。
お水を足して、30分吸水させます
お米１合に対してお水は200m
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お米を研いだら、お米１合に対して水200mlを加え、ボウルの中で約30分ほど吸水させましょう。
吸水することによって、やわらかくて甘みのあるごはんを炊く事が出来ますよ。
ディーン＆デルーカのメジャーカップ
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吸水時のお水の計量は、メジャーカップで正確な量を量りましょう。
こちらはディーン＆デルーカのガラス製のメジャーカップです。
美味しく炊けました♡
炊飯10分＋蒸らし時間１０分で出来上がり♪
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約30分の吸水が済んだら、いよいよごはんを炊き始めます。まずは強火にかけ、グツグツを沸騰してきたら弱火にチェンジ。
時々ストウブ鍋の中を見ながら、ほとんど水分がなくなりかけたところで火を止めてしまいます。
この間約10分！この10分間のみ、お鍋のそばを離れないでくださいね。火を止めたら蒸らし時間として、約10分間放置します。
お米の量により多少の誤差はありますが、3合のお米なら、火にかけたところから約20分で、美味しいごはんが出来上がります。
おこめカップとセットで収納
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使い終わったザルボウルは、おこめカップとセットして収納。
グレーとホワイトのカラーコントラストに癒され、取り出すたびにおしゃれな気分を味わえますよ。
ごはん炊きをさらに楽しくするおすすめアイテム
吸水時間と蒸らし終わりを知らせるアップルタイマー
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ではここからは、ごはん炊きをさらにおしゃれにしてくれるアイテムをご紹介♪
吸水時間や蒸らし時間を教えてくれるのは、ゼンマイ式の可愛いアップルタイマーです。
時間になると、ジリリリリというちょっぴりレトロな音でお知らせしてくれます。
