台湾のスイーツ「豆花（トウファ）」。日本でも注目を浴びる人気のスイーツです。豆乳のやさしい風味とトロッとした食感に、クセになる方が多いのだとか。この記事ではお家で作れる簡単レシピと、トッピングやソースを工夫したアレンジメニューをご紹介します。
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自分好みに♪ 豆花の人気アレンジレシピ5選
1. 黒蜜きなこの和風豆花
豆乳の代わりに、絹ごし豆腐と牛乳を混ぜて作った豆花。きなこや黒蜜がよく絡んで、和風ならではのやさしい甘さが口の中に広がります。豆腐はしっかり水切りをしてから使用すれば、べちゃっとなりません。
2. スパイス香る豆花
スパイスの香りたっぷりのシロップをかけていただくひと品。こちらではアニスを使用していますが、シナモンやカルダモンなどお好きなスパイスで試してみてください。豆乳を煮るときに加え、豆花に香りを移してもよいですね！
3. ピーナッツスープ入り豆花
台湾では日常的に食べられているピーナッツスープに、豆花を入れたレシピです。さっぱりとした味のスープに甘みのある豆花がマッチ。台湾の方が食べている本場の味を、お家でも再現してみませんか？
4. いちごソースのスイーツ豆花
豆乳をゼラチンで固めるだけの簡単豆花に、いちごソースをかけたひと品です。ソースはレンジで手軽に作れるので、少量からでも試しやすいですよ。ふるふるとした舌触りと甘酸っぱいいちごの風味が、幸せな気分へと導いてくれることでしょう。
5. 豆腐でもっちり！チョコバナナ豆花
豆乳の代わりに豆腐を使用した豆花です。食べてみたい！と思ったときに冷蔵庫にあるのは……だいたい豆腐ですね。そこに砂糖ではなくバナナを潰して加え、自然な甘さをプラス。お好みでチョコレートソースをかければ、贅沢スイーツの完成ですよ。
なめらかスイーツ「豆花」を作ろう！
やさしい甘みの豆花は、とろっとした食感で絶品。おうちで簡単に作れるとなると、試さない手はありませんね！ソースやトッピングでさまざまなバリエーションを楽しめるので、気になったレシピがあればぜひ一度堪能してみてください♪
