じゃがいもを使用したレシピを40選ご紹介します。手頃な値段で購入することができるじゃがいも。食べ応えもありストックしてあるご家庭も多いのではないでしょうか？ レンジを使った簡単レシピや、お弁当にぴったりの品など、お好みのレシピを見つけてみてくださいね。
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副菜にぴったり♪ じゃがいもサラダの人気レシピ5選
1. 卵＆ハム入り。ゆでじゃがいものクリーミーポテトサラダ
マヨネーズを使用しないあっさり風味のポテトサラダです。じゃがいもをつぶさずに粉ふきいもにし、たっぷりの具材と合わせたひと品。しっかりとゆで、牛乳やバターを混ぜることでマヨネーズでもなめらかな食感になりますよ。
2. おかずにもなる!? さば味噌ポテトサラダ
じゃがいもに、さば缶や長ねぎなどを入れた和風味のポテトサラダです。火を使わず、具材をボウルで混ぜ合わせるだけなのでとっても簡単！ごま油の風味で食欲もアップし、ご飯のおかずになるおすすめレシピです。
3. マヨいらずの韓国風ポテトサラダ
粗く潰したじゃがいもを使った、ポテトサラダのレシピです。白だしで味つけした大根ときゅうり、韓国のりを和えているので旨みたっぷり！にんにくの香りが広がり、食べ応え満点ですよ。
4. アボカドとツナのカウサ
世界の美食家が注目するペルー料理の定番「カウサ」は、日本でもおなじみのポテトサラダで作るケーキのような料理。断面が美しいカウサは作り方簡単で、おもてなしにもおすすめですよ。
5. じゃがいもとにんじんのタラモサラダ
じゃがいもとにんじんを軽くゆで、明太マヨネーズで和えたサラダです。レモンが入っているのでさっぱりした味わい。じゃがいもとにんじんのシャキシャキとした食感がクセになりますよ！
ほっこり温まる。じゃがいもスープの人気レシピ4選
6. じゃがいもと玉ねぎの味噌汁
ほくほくのじゃがいもが入ったお味噌汁のレシピです。定番ですが、素材の甘みが味わえるおすすめのひと品。ホクホクのじゃがいもがくせになること間違いなしですよ！玉ねぎやわかめを加えて召し上がれ。
7. じゃが豚だんごのスープ
じゃがいもから作ったもちもちの皮でお肉を包んだ、北海道の郷土料理「じゃが豚」。じゃがいもをしっかりとこねることで、もちもちに仕上がります。じゃが豚がたっぷり入ったスープで、体の中からポカポカになりませんか？
