こんにちは。3年半の会社員を経て現在はフリーで活動しているヨムーノライターのAsunaです。
白菜
白菜は我が家では一軍です（笑）。
鍋に入れたり、味噌汁に入れたり。一枚ずつ剥がして、必要な分を使えるから大活躍です。
麺
焼きそば麺・ちゃんぽん麺は、時間がないときに楽できるのでオススメ。
焼きそばだけでも、ソース焼きそば、オムそば、塩焼きそば、あんかけ焼きそばなど、簡単でボリューミーな料理ができます。
また、冷凍しておき、鍋の締めに投入することも。
その他よく買う食材
・鶏肉
・ひき肉
・豆腐
・納豆
・卵
・人参
・ほうれん草
・牛乳
・キャベツ
・ブロッコリー
・じゃがいも
・もやし
・きゅうり
（6）まとめ買い食材保存法
まとめ買いした食材は、2〜3日以内に保存のために処理をします。冷凍できるものは冷凍。冷蔵でいけるものは冷蔵庫に保存します。
肉の保存
肉は、使いやすい大きさにカットしてラップで包み、種類ごとにファスナー付きの食料保存袋に収納します。それを冷凍庫にストックして、必要なときに解凍して料理に使います。
例えばこの週は、鶏むね肉、合挽肉を購入しましたので、それぞれ写真のように保存しました（鶏皮は夫が食べないので、私のおつまみ用に分けました）。
野菜の保存
野菜は、冷蔵で使い切る分は冷蔵、使い切らない分はカットして冷凍します。
冷凍のコツは、野菜ミックスを作ること。
何種類かの食材を食べやすい大きさにカットして、ジップロックに入れて冷凍するだけ。
例えば私は、玉ねぎ、人参、しめじをミックス。お味噌汁や炒め物にサッと混ぜることで時短になります。
ただし、冷凍の野菜は食感が落ちますので、スープや炒め物、煮物など、シャキシャキ感が失われても問題ない料理に向いています。
いかがでしたでしょうか？
まとめ買いで、楽に美味しく炊事を楽しみましょう♪
最後にここまでを簡単にまとめます。
・まとめ買いで余計なものを買う機会を減らす
・買い足さず、家にある食材だけで料理する
・会計前に金額をチェックし、設定金額を死守！
・冷蔵庫を空にする快感を覚える
皆さんにとって、少しでも役立つ情報になると嬉しいです♪
