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ヘルシーだけが取り柄じゃない。「こんにゃく」のレシピランキング

レシピ

6位「大根とこんにゃくのしみしみ煮」

Photo by macaroni

レンジを使ったお手軽調理なのに、長時間煮込んだような味の染み具合で絶品のレシピです。洗い物も少なく、なにより真夏の暑いキッチンで、長時間コトコト煮込む必要がないのがうれしいですよね!

仕上げのかつお節で風味よく、ごはんにもお弁当にも、おつまみにも使える万能レシピです。

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5位「ねぎまこんにゃく」

Photo by macaroni

おつまみ片手に冷たいビールをグビっといきたい日は、ねぎまこんにゃくの登場です。鶏肉の代わりにこんにゃくを使ったヘルシーなねぎまは、コチュジャンを使ったピリ辛味でビールがグイグイ進みますよ。

こんにゃくの表面に隠し包丁を入れることで、味の染み込みが一層よくなります。フォークを使うと手軽にできるので、夏休みの子どもたちも喜んで手伝ってくれそうですね!

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4位「こんにゃくおかかチャーハン」

Photo by macaroni

「チャーハンにこんにゃく!? 」と驚くかもしれませんが、これが意外とハマる食感。かさ増しになるだけでなく、しゃきしゃき食感で食べ応えもアップしますよ。

ちくわの代わりに魚肉ソーセージを使えば、子どもも喜ぶ味に。ダイエットを意識している人にも、ローカロリーでうれしいレシピです。

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3位「新じゃがと玉こんにゃくのコロコロ旨辛煮」

Photo by macaroni

ミニサイズの新じゃがを見つけたら、玉こんにゃくと一緒に「コロコロ旨辛煮」はいかが?しょうゆと砂糖で甘辛く煮付けたら、どっちがどっちかわからないかも!?

じゃがいもは火の通りが均一になるように、カットしてサイズをそろえるのがポイント。仕上げに七味をかければ、大人味のおつまみに早変わりします。

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