お弁当にも使える！エリンギの人気レシピ26選

定番のムニエル料理にエリンギをプラスしてボリュームアップしています。せっかくの風味が飛んでしまわぬよう、仕上げの段階でバターを加え焦がさぬよう炒めるのがおいしく作るコツです。

味付けに迷った際はバターとしょうゆを使えば、案外なんとかなってしまうほど、人気が高いテッパンのお味ではないでしょうか。

イカとエリンギ、どちらも弾力のある歯ごたえが特徴的な食材です。バターや白ワインを加え蒸した状態でニンニクしょうゆのしっかり味でソテーした食欲をそそるおかずです。

ポイントは、最後にさっとふりかけるレモン。まったりコクのあるお味にさわやかさが加わり、さらに風味豊かなおかずになります。

エリンギは裂くことで断面にデコボコができ味が染み込みやすくなるんです。裂いたエリンギと白ネギを炒めて調味することで香ばしい、甘みが感じられるお味となります。

最後にふりかける山椒の独特の辛みと香りが、シンプルな炒め物をワンランクアップさせてくれますね。大人時間にぜひ作りたいおかずです。

エリンギとピーマンをバターで炒め、焼肉のタレと塩コショウで味付けをしたひと品です。味付けがシンプルなので、失敗することなく作れますよ。エリンギは手で裂くことで、味がしっかりなじみます。

海老とエリンギの組み合わせは好きな方も多いはず！冷めてもおいしいバター醤油仕立てを動画で紹介。作り置いても完食してしまいそうな気配♪ 唐辛子を入れて大人テイストにも変化できるようですよ。

オールきのこのいくら食べても罪悪感を感じないレシピです。ほんのり醤油を使ったきのこの和風ペペロンチーノ的なレシピはご飯にもパスタにも合いそうな予感。こちらも作りやすい動画付きでご紹介しています。

マヨネーズと味噌で和えたエリンギに、チーズをのせてトースターで焼くだけの簡単レシピです。トースターに入れたら、放っておいても仕上がるので、呑んでるときでもチャチャッと作れますよ！