2. こくうま自家製めんつゆ味玉
調味料は、めんつゆとオイスターソースだけの簡単味付けゆで卵のレシピです。コクのある調味料に漬けたゆで卵は、おつまみにもお弁当のおかずにもぴったり。保存袋に入れたら半日ほど浸して全体に味をなじませるのがコツです。
冷蔵庫で2～3日程度日持ちするので、多めに作っておいてもいいですね。
3. ころころたまごピクルス
お酢やローリエで作ったピクルス液に漬けた味付けゆで卵は、洋風で上品な味が魅力です。色もキレイで見栄えがするのも良いですね。うずらの卵も一緒に入れるとかわいらしい味付けゆで卵に仕上がります。
そのままいただくほかに、ポテトサラダやサンドイッチの具にしてもおいしいですよ。
4. うずらのさっぱり柚子こしょう味玉
めんつゆとお酢、お砂糖に柚子胡椒を効かせた調味液に漬けたうずらの卵は、爽やかな香りがたまらないおいしさです。うずらの卵を使っているので、パクパクつまめるのがうれしいですね。
卵が小さいので、少ない調味液で漬けられる手軽さも魅力。お弁当やお酒のお供にいかがですか？
5. 酢醤油のさっぱり味玉
酢醤油にお砂糖を入れた味付けゆで卵は、さっぱり味があとをひくひと品です。おうちにある調味料で手軽に作れるので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？卵は半熟にするのがおすすめ。
上手に半熟卵を作るコツは、常温に戻してからゆでること。ゆでたらすぐに冷水に取るとキレイに殻を剥くことができます。
味付けゆで卵で食卓にひと品プラス！
お塩やお醤油などで味付けしたゆで卵は、おつまみやお弁当のひと品にぴったりです。基本のゆで卵よりもちょっと手がこんでいるように見えるのに、実は簡単なのでぜひ試してみてくださいね。
半熟でも固ゆででもおいしい味付けゆで卵で、食卓にひと品プラスしてみませんか？
