8. しらたきで作るパッタイ
調理時間：20分
麺の代わりに低糖質食材の「しらたき」を使用した、タイ料理「パッタイ」風のレシピ。えびや厚揚げ、卵、玉ねぎ、ニラ、もやしなど低糖質な食材がたくさん食べられて味わい豊か♪ 舌もお腹も満足なひと皿です。
9. 糖質制限中でも食べられるラーメン
麺をキャベツに置き換えた、糖質オフなラーメンレシピ。糖質制限中にラーメンってなかなか食べられませんよね。けど、これなら大丈夫♪ 食材のボリュームは満点ですが、食材、調味料ともに糖質は少なめ。お塩やお醤油なども糖質オフなので、スープの味を替えてもおいしいですよ。
10. エスニック牛うどん
こんにゃく粉やおからパウダーで作る糖質ゼロの麺を使った「エスニック牛うどん」。牛肉と生のお野菜を麺にのせるだけの簡単なメニューですが、ボリューム満点！忙しい日の夜ごはんにも手間をかけずに作れて、満腹になれますよ♪
【主菜】糖質制限献立10選
11. 鶏ささみのチーズピカタ
調理時間：20分
糖質オフの食材をふんだんに使った「鶏ささみのチーズピカタ」。鶏ささみは脂身がなく低カロリーで高たんぱく質！糖質制限以外にも、健康志向が強い人におすすめの食材です。小麦粉はなるべく少なく使ったり、大豆粉を代用して糖質を抑えるようにしましょう。
12. サラダチキン
調理時間：70分
ダイエットの強い味方として一躍注目を集めたコンビニのお惣菜「サラダチキン」。実はお家でも簡単に作れちゃうんです♪ 湯煎でじっくりと火を通すので、パサパサ食感の鶏むね肉もしっとりやわらかに仕上がります。作り置きしておくと、いろいろなお料理に使えて便利ですよ。
13. しらたきチャプチェ
調理時間：20分
本場のチャプチェに使う「春雨」は、実は糖質多めの食材。代わりに、低糖質な食材として知られる「しらたき」を使いました。食材はすべて電子レンジで調理するので、誰でも簡単にさっと作ることができるひと品です。
