主役は卵！メインおかずに使える卵レシピ34選

調理時間：30分

ゆで卵をまるごと包んだ肉巻きは、食べ盛りのお子さんや男性にも喜ばれること間違いなし！はちみつ入りの甘辛い味付けで、ごはんもお酒も進んでしまいそう。ゆで卵の殻を、あっという間に剥く裏技も必見です。

調理時間：30分

なすをドジョウに見立てた柳川風は、最後にたっぷりの卵でとじて仕上げます。豚肉とごぼうの旨味を吸った、やわらかいなすのおいしさは格別。食材の旨味が溶け出した煮汁を、卵でしっかり包みこみましょう。

卵料理のレパートリーを広げたいのなら、こちらのオムライスレシピをぜひご覧ください。オムライスの概念をくつがえす、斬新な作り方に目が離せなくなりますよ。ふわしゅわ卵と、旨味たっぷりのチキンライスを堪能しましょう。

固ゆで卵をぎっしり並べたオーブン焼きは、おもてなし料理として、華やかなシーンでも活躍してくれそう。牛ひき肉の旨味に、セロリと玉ねぎの香りと甘みが絶妙です。取り分けて食べやすく、パーティー向けレシピです。

調理時間：20分

ガーリックがガツンと香る卵スープは、食欲をそそるひと品。にんにくをたっぷり使うことで、具材が卵だけでも、十分な食べごたえが出ます。ふわふわ卵のガーリックスープとパンがあれば、立派な食卓になりますね。

調理時間：20分

巻かないオープンオムレツは、簡単に作ることができて、おしゃれに映えるのが嬉しいポイント。ハムで飾り付けをして、野菜も小さく刻んで入れれば、お子さんも美味しく食べてくれるのではないでしょうか。