卵はお好きですか？どんな味付けや食材とも相性の良い卵は、さまざまなレシピに活用することができます。今回は「和食」「洋食」「中華」「韓国」「エスニック」のジャンル別に、卵が主役のレシピをご紹介していきます。卵を大量消費したいときにも、ぜひお役立てください。
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13. とろとろ卵がクセになる！巷で話題の「ぺぺたま」
調理時間：20分
ペペロンチーノも卵も好きなら、こちらのレシピに決定！まろやかなとろとろ卵に、唐辛子の刺激がアクセントになった「ペペたま」は、クセになるおいしさが魅力です。卵を加えるときの火力には気をつけましょう。
14. フライパンいらず！卵1個で簡単、レンジで作るミニオムレツ
調理時間：5分
卵が1個あるのなら、朝食やブランチにぴったりの小さなオムレツを、レンジで簡単に作りましょう。レンジを活用すれば、失敗なくきれいな形のオムレツに仕上がります。牛乳を少し加えたオムレツは、絶妙なふわとろ食感に♪
15. 卵とパン粉とチーズだけ！簡単爆誕フライドエッグ！
調理時間：30分
キッチンに卵とチーズ、パン粉があるのなら、フライドエッグに挑戦するチャンスです！クッキングシートごと卵を、油の中に入れて揚げるのがポイントです。半分に切ると、きれいな白身と黄身が現れますよ。
16. チーズと卵黄がとろ〜り♩4種のアボカドエッグボード
調理時間：40分
卵がとろりとあふれ出す、アボカドと卵のオーブン焼きレシピです。食べやすいツナコーンや、サーモンクリームチーズ、刺激的なサルサチーズに、マイルドなワカモレなど。子供から大人まで、好きなものを選んで食べられます。
【中華風】おすすめ卵レシピ6選
17. ふわとろ卵のカニカマあんかけ
調理時間：15分
経済的なカニカマで作る、卵を4個使ったあんかけレシピです。絶妙な酸味の甘酢あんが、卵の旨味を引き出します。そのまま食べても良し、ごはんにのせて丼にしても良しの、万能おかずをお堪能ください。
18. ふわふわ卵とトマトの炒め物
調理時間：15分
卵とトマトの炒め物は、中華料理の定番メニュー。卵のやさしい味わいと、トマトの酸味と甘さが相性抜群です。ほど良く火の通ったトマトは甘く、とろんとした舌触りがたまりませんよ。少し加える砂糖が隠し味です。
