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メイン食材3つで簡単。肉巻き梅きゅう

レシピ

材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り) ... 200g

きゅうり ... 2本

梅肉 ... 4粒分

トッピング

ポン酢 ... 適量

白いりごま ... 適量

下ごしらえ

・梅干しは種を取り除き、包丁で叩きます。
・きゅうりはへたを落とし、塩(分量外)をふって板ずりし、さっと水洗いして水気をふき取ります。

作り方

1. きゅうりは長さを3等分に切って、縦半分に切ります。断面に梅肉を塗ります。
2. 豚バラ肉で巻きます。巻き終わりを下にして天板に並べ、トースターで10分焼きます。
3. 器に盛り付けてポン酢と白いりごまをかけたら完成です♪

コツ・ポイント

・加熱時間は様子をみて調整してください♪
・巻き終わりを下にして加熱することで、お肉が剥がれにくくなりますよ。

簡単でおいしいきゅうりレシピはこちら♪

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