甘じょっぱいしょうゆの香りとその照りが、私たちの食欲を刺激してやまない「照り焼き」。ひとことで照り焼きと言っても、肉や魚など食材によって味わいはさまざま。今回は「照り焼き」にスポットを当て、macaroni動画のなかでもクリップ数が多かった順にランキングにしました。
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4位「照り焼きのりっこ鶏つくね」
いつもの鶏つくねも、のりで巻いて焼くだけで磯の香りをまとってワンランク上の味わいになりますよ。
お弁当サイズに成形すれば、詰め込みも解凍もラクラク。海苔のサイズや焼き加減は、様子を見ながら調整してくださいね。
3位「油揚げのポケット照り焼き」
「厚揚げ……？」と思いきや、肉だねがたっぷり詰まったボリューム満点のポケット照り焼きです。肉だねを成形する手間もなく、油揚げのコクとひき肉の旨みが合わさって、より一層おいしく仕上がりますよ。
油揚げを開くときは、菜箸をコロコロと転がすと破れずにきれいに開くことができますよ。
2位「鶏とじゃがいものスパイシー照り焼き」
鶏肉はよくあっても、じゃがいもの照り焼きってちょっと珍しいですよね。甘辛味をまとわせたら、仕上げに七味唐辛子を振ってピリ辛のアクセントを。
ジューシーな鶏肉、ホクホクのじゃがいも、くたくたのねぎなど、食感の違いも楽しい変わり照り焼きです。
1位「ころころ厚揚げのみそ照り焼き」
堂々の1位に輝いたのは「ころころ厚揚げのみそ照り焼き」でした。ほかの照り焼きと違ってツヤツヤ感はありませんが、にんにく味噌を使った味付けが食欲をそそりますよね。
コロコロサイズなので、おつまみにもぴったり。厚揚げを使うというリーズナブルなところもうれしいレシピです。
しっかり味でごはんおかわり！
どの照り焼きも、しっかりと味が絡んでご飯が欲しくなる味付けのものばかりでしたね。キホンの照り焼き味に豆板醤やにんにくを加えるだけで、味に幅が出るのも発見でした。
さあ、あなたはどの照り焼きがお好みでしたか？
