糖質はゼロじゃない…！気をつけたい豆乳の選び方

豆乳には糖質が含まれますが、牛乳や甘い飲み物と比べると低糖質。ちょっと小腹が空いた時、何か飲みたい時に、甘い飲み物の代わりとしてコンビニでも比較的手に入りやすい調製豆乳を選んでみましょう。そうすることで少しずつ糖質の量を調整することができるかもしれません。

また、豆乳は調製豆乳よりも低糖質低脂質なヘルシー食材。その反面、調製豆乳よりも大豆の渋みや香りが強いのもまた事実。そのままでは飲みづらいと感じる方は、牛乳の代用として料理に使うのがおすすめです。

豆乳は他の飲料と比較すると糖質量が少ないことがおわかりいただけたでしょうか。

しかしその糖質量だけでなく、カロリーや脂質がまったくないわけではありません。ほかの飲料と比べてヘルシーだからと水のようにゴクゴクと豆乳ばかり飲みすぎてしまうと、肥満の原因となってしまう可能性も。

飲む量や飲み方に気をつけながら、豆乳を上手に取り入れてみませんか？

【参考文献】

【文】管理栄養士／佐々木梓

医療機関の管理栄養士として、乳幼児から高齢者まで幅広い対象者に向けた食事カウンセリング、健康イベント開催、レシピ作成を行う。その後妊産婦食アドバイザー等の資格取得、料理教室運営を経験し、現在はフリーランスの管理栄養士として、女性に向けた食や栄養の正しい知識と楽しみ方を伝えている。