管理栄養士がおすすめする！便秘解消に役立つ食材とレシピ20選

野菜類の中でも食物繊維の多いブロッコリーとかぼちゃの両方が入ったスープです。味噌が入ったほっこりあったかいクリームスープです。パンやパスタと一緒にいかがでしょうか？

しめじとわかめをたっぷり入れた中華スープはボリューム満点。最後にふわふわの溶き卵も！小腹がすいたときにもおすすめの、ホッと安らぐひと品です。ごま油の香りが食欲をそそりますよ♪

3種類のきのことクリームチーズとベーコン。これらの食材はうまみやコクがたくさんありスープの具には最適！これからの寒い季節には便秘解消だけでなく、身体もあたためることができるのでおすすめですよ。

根菜には食物繊維が豊富に含まれています。こちらのスープにはごぼうとショウガを使っており、便秘解消にももってこいのスープです。またショウガによって体が温まるので、冷え知らずの身体にもなれるはずですよ♪

食物繊維が豊富でおいしい食材は、今回ご紹介したものは代表的なもので、ほかにもたくさんあります。またこれらの食材は低カロリーでもあるので、便秘解消とともにダイエットにもうれしい働きをしてくれますよ♪

ぜひ、食物繊維を日々の食事にとり入れて、腸をきれいにして美腸を目指しましょう！

【参考文献】

【文】管理栄養士・調理師 / 塚本晴香

大学にて栄養学の勉強をした後、調理師専門学校で調理についても本格的に学ぶ。現在はカフェにて勤務し新メニューの開発などにも関わりながら、たくさんの人に食べることの大切さや楽しさを伝えている。