8. 風味抜群!「鮭の胡麻まぶし焼き」
胡麻の風味を堪能できるレシピです。少したたいた鮭に小麦粉をつけ、卵白を塗るのがポイント。やわらかい鮭に胡麻がよくつきます♪ 白ごまと黒ごまをたっぷりつけていただきましょう。カリカリ食感が楽しいひと品です。
9. コク感ましまし!「鮭のムニエルの自家製タルタルソース添え」
定番料理のひとつ、鮭のムニエルです。小麦粉をつけてこんがり焼いた鮭に、濃厚なタルタルソースがびしっとマッチ!蒸し焼きにしている間にソースを作ることができますよ。小麦粉をつけすぎないように注意すると、きれいにおいしく仕上がります。
10. 揚げずに簡単「鮭と長ねぎの南蛮漬け」
調理時間は約20分!作り置きできる鮭と長ねぎの南蛮漬けです。レモンを加えた南蛮酢の味わいが絶妙。赤唐辛子がいいアクセントになっています。こんがり焼いた鮭と長ねぎによくなじませ、いただきましょう。おもてなしにもお弁当にもおすすめです。
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11. シャカシャカ振って揚げるだけ!「鮭のうま塩ザンギ」
材料は4つだけ!簡単おいしい鮭の塩ザンギです。作り方も簡単。ポリ袋などに鮭と調味料を入れ、しゃかしゃか振って揚げるだけです♪ フライパンで調理できることも魅力的。おかずはもちろん、おつまみにもいかがでしょう。
12. マヨネーズ+ケチャップ!「オーロラタルタルの鮭フライ」
カリカリ鮭フライを、甘みのあるオーロラタルタルソースで味わうレシピです。ソースに入れるのは、玉ねぎではなくらっきょう!さっぱり感が食欲をそそります。おもてなしにもお弁当にも使える、子どもも喜んで食べてくれるひと品です。
13. お弁当にぴったり「鮭コロッケ」
ほくほくのじゃがいもに、鮭と玉ねぎを合わせたコロッケです。鮭はレンジでチンするためラクラク。玉ねぎを先に炒めておくと甘みがアップしますよ!こんがりさっくり揚げていただきましょう。おかずはもちろん、お弁当にもおすすめです。
14. おつまみにいかが?「薬味たっぷりのサーモン唐揚げ」
風味抜群!カリカリに揚げたサーモンを、たっぷりの大葉とみょうがでいただくレシピです。味付けシンプルで、醤油が入っていないため軽めの味わい。ボリュームもしっかりで、お酒のおつまみにもおすすめです。
15. 簡単に作れるのに斬新!「鮭のカリカリ揚げ」
食べるまで鮭だとわからない!細切りの餃子の皮を衣にした、鮭のカリカリ揚げです。細切りの餃子の皮をつけて揚げるだけなので、手間もかからず作り方も簡単。独特の食感を楽しめます。ちょっと変わった揚げ物を、というときにもいかがでしょう。