鮭を使った人気の「揚げ物」レシピ5選
16. 我が家の定番にいかが？「鮭とキャベツの味噌煮」
鮭と野菜をたっぷりいただけるひと品です。こっくりした味噌にバターを加えてコクをアップ♪ フライパンで作れることも魅力です。大人から子どもまで喜んでもらえる煮物なので、我が家の定番に加えてみてはいかがでしょう。
17. 肉だねいらずで簡単！「鮭ロールキャベツのとろとろクリーム煮」
とろとろのクリームで煮込んだ、鮭ロールキャベツです。鮭といっしょにカマンベールチーズをくるくる巻くため、味わいこっくり♪ タネを作る必要がないので手間もかかりません。鮭を洋風に味わいたいときにぜひおすすめ。ワインにもよく合いそうです。
18. こっくり香ばしい！「秋鮭となすのみぞれ煮」
こんがり焼いた鮭となすを、みぞれ煮でいただくひと品です。やさしい味わいですが、合わせ調味料にお酢を入れているためアクセントもしっかり。大根おろしの水切り具合で味の濃淡が変わるので、調整してくださいね。
19. 小麦粉・片栗粉は不要！「鮭と青梗菜の豆乳クリームチーズ煮」
鮭を煮込むのは、豆乳+クリームチーズ！さらにコンソメとオイスターソースも加えるため、コクとうま味を同時に味わえるレシピです。青梗菜を2株入るのでボリュームしっかり。仕上げに黒胡椒をふりかけるのもおすすめです。
20. グツグツ煮込んで！「秋鮭とれんこんの鮮やかアヒージョ」
15分でできる、おしゃれなアヒージョです。鮭に緑が鮮やかなブロッコリー、れんこんも入っているため、いろいろな食感を楽しめます。唐辛子とにんにくは、弱火で加熱すると風味がアップしますよ。記念日やおもてなしにもいかがでしょう。
鮭を使った人気の「ごはんもの」レシピ5選
21. はずさないおいしさ「秋鮭とじゃがいもの味噌バター炊き込みごはん」
箸が止まらないおいしい炊き込みごはんです。じゃがいもも入って、食べごたえもばっちり。味噌を入れた調味料で炊き上げるので、しっかりした味わいを楽しめます。炊きあがったあとに加えるバターで、コクがアップ♪ おにぎりにしてもおいしいですよ。
22. もはや包丁いらず！「鮭めんたい炊き込みごはん」
鮭と明太子、しめじが入っているのに包丁不要！簡単に作れる炊き込みご飯です。洗い物が少ないので本当にラクラク♪ おもてなしにもおすすめです。塩鮭を使う場合は、しょっぱくなりすぎないよう明太子や醤油の量を調整しましょう。
