もうひと品に♪ エリンギの簡単おすすめ料理22選

調理時間：20分

れんこんはシャキシャキホクホク。エリンギはコリコリ。食感が楽しくて、お箸がどんどん進みます。バターのコクと、青のりのよい香りも食欲をそそりますよ。冷蔵庫で2日から3日保存できるそうなので、時間があるときに作っておくと便利ですね♪

まな板と包丁は使わないので、あと片づけもラクチン。味付けも、オイスターソースひとつでとっても簡単です。忙しいときや疲れているときにも助けてくれるレシピですね。オイスターソースのコクと風味がきいているから、ごはんにもお酒にもよく合いますよ。

味噌のコクと豆板醤のピリリとした辛さで、ごはんが進む進む♪ ごはんのおかわりは、たっぷりと用意しておきましょう！にんにくのパンチがきいているから、お酒のおつまみにもぴったりなひと品です。辛いものが苦手な方は、豆板醤を抜いてもおいしく作れますよ。

サーモンとエリンギを、バター醤油で味付けした香り豊かなひと品です。サーモンはサラダ油でこんがりと焼いて、焦げやすいバターは仕上げに加えるから、お料理初心者さんにもぴったりのレシピですよ。バターのコクと芳醇な香りを楽しんでくださいね♪

調理時間：15分

冷蔵庫で2〜3日保存できる作り置きレシピです。にんにくとニラでパンチもきいているので、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。プリプリで甘いえびと、エリンギのコリコリとした食感も楽しくて、やみつきなおいしさです。

しめじ、エリンギ、マイタケの3種類のきのこを、にんにく、鷹の爪、オリーブオイルで蒸しました。シンプルな味付けだから、パスタのソース、サラダのトッピング、和え物など、幅広くアレンジができます。冷蔵庫で5日保存できるので、時間があるときに作っておくと便利ですよ♪