コリコリの食感がたまらない！エリンギのおすすめ料理を、和え物、炒め物、蒸し物、煮物の4つの調理法でご紹介します。エリンギが好きな方や、食費を節約したい方、簡単時短レシピや作り置きおかずを探している方も必見ですよ。
調理師 製菓衛生師 kii
21. 作り置き！豚肉とエリンギのしょうが煮
調理時間：20分
甘辛い味付けと、しょうがのよい香りで、ごはんにもお酒にも相性バツグン！レシピによると、冷蔵庫で3日保存できるそう。時間があるときに作っておけば、忙しいときの晩ごはんのおかずや、お酒のおつまみ、お弁当のおかずと大活躍しますよ。
22. 鮭とエリンギのカレークリーム煮
エリンギでおしゃれなひと品を作りたいときは、こちらのカレークリーム煮がおすすめです。生クリームと牛乳を合わせて使っているので、とっても濃厚クリーミー。そのまま食べるのはもちろん、パンにつけて食べるもおいしいですよ♪
幅広い味付けと調理法でエリンギ料理を楽しんで♪
味にクセがないエリンギは、和洋中の幅広い味付けや、和える、炒めるなどのさまざまな調理法でおいしく料理できる食材です。
一年中価格が安定しているので、エリンギを賢く活用できれば、食費の節約にもつながりますよ。ご紹介したエリンギのレシピで、エリンギ料理をたくさん作ってくださいね♪
