もうひと品に♪ エリンギの簡単おすすめ料理22選

エリンギ、シメジ、シイタケ、マイタケ、エノキをアルミホイルに包んで、オーブンで蒸し焼きにします。オーブンにおまかせできるので、あともうひと品ほしいときにも重宝しますね。ホイルを開けると、きのこの香りがふわっと広がって、食欲をそそりますよ♪

調理時間：15分

火を使わずにレンジで作れて、調理時間も15分です。忙しいときや疲れているときにも助けてくれる簡単レシピですね。ねぎの香りとにんにくのパンチがきいた特製タレが、豚肉に相性抜群。ごはんもお酒も進む「おつまみおかず」です。

レンジを使って調理時間10分で作れる簡単時短レシピです。豚バラ肉のジューシーなおいしさに、お味噌のこっくりとした味わいが合わさって、ごはんがモリモリ食べられますよ♪ にんにくのよい香りも食欲をそそります。

パサつきがちな鶏むね肉も、片くり粉をまぶすことでしっとりジューシーに仕上がりますよ。ごま油のコクと、鶏ガラスープの素の塩気とうま味がきいていて、ごはんにもお酒にもよく合います。火を使わずにレンジで作れるので、簡単レシピを探しているときにもおすすめ。

エリンギを白ワインで蒸し煮にし、仕上げにバターのコクと風味をプラスしました。調理時間10分でパパッと作れるので、あともうひと品ほしいときにも重宝します。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当のおかずにもいかがでしょうか？

牛肉とエリンギを、醤油、砂糖などで甘辛く味付けします。しっかりめの味付けで、ほかほかごはんをモリモリ食べられますよ。歯ごたえのよいエリンギが入っていて、食べごたえもばっちり。作り置きやお弁当のおかずにする場合は、脂身が少ない牛肉で作りましょう！

調理時間：15分

エリンギは、縦半分に手で裂いて調理するのがポイント。ごろろんと大きいエリンギは、エリンギのコリコリとした食感を楽しめますし、かぶりつくとなかからじゅわっとおいしい出汁があふれだしますよ。 エリンギが好きな方にぜひ作ってほしいレシピです♪