34. 彩り華やか♪ パプリカの浅漬け
赤と黄色のパプリカを、だし、砂糖、お醤油に漬け込みます。甘いパプリカに、だしのやさしい味わいが絶妙にマッチ！見た目もとても美しいひと品は、作っておけば彩りおかずとして大活躍してくれますよ。ひと品あると、食卓がパッと明るくなりますね♪
35. かぼちゃとレモンのあちゃら漬け
あちゃら漬けとは、お野菜を唐辛子をいれた甘酢に漬け込んだお料理のこと。こちらのレシピでは、かぼちゃとレモンを、甘酢に漬け込んでいます。レモンの爽やかな香りと、甘酸っぱい味わいで、食べ応えのあるかぼちゃもペロリと食べられますよ♪
36. 長芋と梅の甘酢漬け
サッとだけ湯通した長芋は、シャクシャクと歯ざわりがとてもよく、お箸が止まりません！梅と甘酢に漬け込んでいるので、さっぱりと食べられます。そのまま食べるのはもちろん。かつお節を加えたり、お醤油を少しだけたらしたりしてもGood。
37. ごはんのおとも！大葉のピリ辛漬け
大葉を、しょうゆ、にんにく、しょうが、豆板醤などに漬け込んでます。冷蔵庫で4日から5日保存できるので、大葉を大量消費したいときにもおすすめのレシピです。ごはんがモリモリ食べられるので、ごはんのおかわりはたっぷりと用意しておきましょう♪
びっくりおいしい！変わり種の漬け物レシピ3選
38. 白だしで簡単！アボカドの浅漬け
アボカドを、白だしとレモンに漬け込んで浅漬けにします。ねっとりと濃厚なアボカドに、レモンの爽やかな香りと酸味が好相性！白だしの出汁のうま味が、アボカドのおいしさを引き立てます。ひとりでアボカド1個食べられそうなおいしさですので、多めに作ることをおすすめします♪
39. ブロッコリーの茎でザーサイ風
ブロッコリーの茎を捨ててしまっては、もったいない！こちらのレシピで、ザーサイ風のおいしいひと品を作りましょう。ラー油のピリリとした辛さと香りが食欲をそそって、ごはんもお酒も進むおつまみおかずです♪
40. うずらの卵の漬け物
うずらの卵を、醤油、砂糖、酢、鷹の爪に漬け込みます。濃いめの味付けなので、そのまま食べるのはもちろん、おにぎりの具にするのもおすすめだそう！うずらの卵ではなく、鶏卵でも作れるそうですので、ぜひ一度作ってみてくださいね♪
