おいしい漬け物のレシピが大集合！きゅうり、大根、白菜、なすなどの定番食材はもちろん、アボカド、たまごなどで作るちょっぴりかわったアレンジレシピまでご紹介します。ごはんのおともに、お酒のおつまみに、ちょっとしたお茶請けに大活躍してくれますよ♪
調理師 製菓衛生師 kii
キャベツの漬け物レシピ3選
21. 簡単ひと品！大葉入り塩もみキャベツ
キャベツ、大葉、塩、すりごまの4つを使って、献立にもうひと品プラスしましょう！大葉のさわやかな香りでさっぱりと食べられるので、こってりとボリュームのあるお料理に合わせれば、よい箸休めになりますよ。ごまのこうばしい香りとコクも食欲をそそります。
22. キャベツの浅漬け
昆布のだしと、しょうがの香りをきかせた「キャベツの浅漬け」です。キャベツときゅうりの鮮やかな緑色に、にんじんの華やかな橙色が美しいですね。レシピによると、柑橘汁を絞ってアレンジしてもおいしく食べられるそう。さっぱりと食べたいときはぜひ試してみて♪
23. キャベツのにんにくしょうゆ漬け
必要な材料は、キャベツ、にんにく、しょうゆの3つだけ。材料も少ないですし、切って漬けるだけでとっても簡単に作れます。にんにくでガツンとパンチがきいたお漬け物は、ごはんにもお酒にも相性バッチリですよ。辛いものがお好きな方は、一味をかけて食べるのもおすすめ。
セロリの漬け物レシピ3選
24. 材料3つ！もみもみセロリの5分浅漬け
調理時間：10分
材料3つで作れて、調理時間も10分の簡単時短レシピです。あともうひと品ほしいときや、お酒のおつまみをパパッと作りたいときにも重宝しますね。セロリのさわやかな香りに、昆布茶のうま味とごま油のコクが好相性！ごはんもお酒も進む、やみつき浅漬けです。
25. シャキシャキセロリのピリ辛中華漬け
調理時間：10分（漬け込む時間は含みません。）
辛いものがお好きな方は、こちらのピリ辛中華漬けがおすすめです。赤唐辛子のピリリとした辛さと、ごま油のこうばしい香りが食欲を刺激！ごはんのおともにはもちろん、ビールや焼酎などのお酒のおつまみにもぴったりなひと品ですよ。
26. セロリのピリ辛にんにく漬け
にんにく、赤唐辛子、ごま油で、ガツンとパンチをきかせたお漬け物です。がっつりとしていますが、セロリのさわやかな香りのおかげでしつこさはゼロ。箸休めにはもちろん、ホカホカごはんや、キンキンに冷やしたビールにもよく合いますよ♪
