部位別「豚肉料理」25選！食べたいおかずがよりどりみどり♪

豚ひき肉を使った炒め物は、旨みがたっぷりで食べやすいですね。いろいろな食材と相性がいいですが、こちらはかぼちゃとオクラを組み合わせています。かぼちゃとオクラをひと口サイズに切り、しょうゆとみりんで甘辛く味付けて炒めれば、ご飯が止まらないおかずのできあがりです。

ひき肉を使った麻婆豆腐も中華の定番おかずのひとつ。こちらは豆板醤と甜麺醤を使って本格的に作るレシピになります。豆腐は下ゆですることで食感が良くなり、しかも崩れにくくなるんです！辛みがピリリときいたコクのある味わいで、ご飯が止まらなくなること間違いなしです。

最後にご紹介するのは、じゃがいもと豚ひき肉のそぼろ煮です。そぼろ煮にするとお肉の旨みが具材に絡んで、おいしさがアップしますよ。とろりと甘辛い味付けのあんがじゃがいもにからみ、ご飯によくあうひと品です。落しぶたをして、荷崩れをしないようにじゃがいもを煮ていきましょう。

甘みがあってジューシーな豚肉は、人気の定番料理もたくさん。クセも少なくて食べやすく、炒めたり揚げたり、蒸したり煮たりと、どうやって調理しようか迷ってしまうほど多彩で幅広いアレンジができます。

今回ご紹介したほかにも、macaroniにはたくさんの豚肉を使ったレシピをご紹介しています。ぜひ参考にして、豚肉のレパートリーを増やしてみませんか？