ダイエットのために毎日お弁当を作りたいけど面倒な日もありますよね。頑張り過ぎずに続けられるようヘルシーだけど簡単にできるお弁当レシピを集めました。健康にもお財布にもやさしいお弁当生活をはじめてみましょう。
saaya
5. ほどよい苦味がたまらない。ゴーヤチャンプルー
低カロリーな木綿豆腐がメインの沖縄料理ゴーヤチャンプルーです。
定番の豚ばら肉は旨味がプラスされおいしいのですが、ダイエット中のお弁当おかずにするなら、脂質の少ないもも肉やロース肉がおすすめです。
6. くるんと巻いてレンジでチン！ しっとりキャベツしゅうまい
糖質が気になる方必見！ シュウマイの皮の代わりにキャベツを使って、ひき肉をくるくると巻いた見た目もかわいいキャベツシュウマイ。
材料も少なく、レンジでチンするだけでできるので、カロリーが気になる油も使用しません。お肉の旨味とキャベツの甘みがたまらない、お弁当の隙間うめにぴったりです。
7. 味付けは醤油だけ。厚揚げステーキのねぎツナのせ
メインのおかずはお肉じゃなくても、このレシピなら満足いくこと間違いなし！
表面をカリっと焼いた厚揚げにたっぷりのねぎツナをのせるだけ。調味料はしょうゆだけでなのでお手軽にできます。糖質制限中のダイエッター向きレシピです。
8. かさ増しヘルシー！ おからとパクチーのつくねバーグ
通常、牛肉と豚肉のあいびきミンチで作るハンバーグを、低カロリーな鶏ミンチとおからでかさ増ししたつくねバーグです。
おからは100gあたり111kcalと低カロリーです。豚ひき肉が100gあたり236kcalなので約半分のカロリーになっています。（※2,3）
9. しっとり濃厚！ 鶏むね肉のヤンニョムチキン
そぎ切りした鶏むね肉に下味をつけて蒸し焼きにし、コチュジャンベースのたれをたっぷり絡めたおかずです。
固くなりやすい鶏むね肉をしっとり仕上げ、旨辛のたれを絡めてやみつきに。作り置きして詰めるだけでいいようにストックしておきましょう。
10. 甘辛味がクセになる。こんにゃく南蛮
カロリーが高いタルタルソースを豆腐で代用したひと品。
マヨネーズは大さじ1杯で約85kcalもあるので、豆腐を代用するだけで大幅にカロリーダウンさせることができます。またステーキもこんにゃくでできているので、究極のヘルシーお弁当おかずです。（※4）
