ダイエット中もお弁当をフル活用！ 栄養士おすすめヘルシーレシピ25選

低カロリーな木綿豆腐がメインの沖縄料理ゴーヤチャンプルーです。

定番の豚ばら肉は旨味がプラスされおいしいのですが、ダイエット中のお弁当おかずにするなら、脂質の少ないもも肉やロース肉がおすすめです。

糖質が気になる方必見！ シュウマイの皮の代わりにキャベツを使って、ひき肉をくるくると巻いた見た目もかわいいキャベツシュウマイ。

材料も少なく、レンジでチンするだけでできるので、カロリーが気になる油も使用しません。お肉の旨味とキャベツの甘みがたまらない、お弁当の隙間うめにぴったりです。

メインのおかずはお肉じゃなくても、このレシピなら満足いくこと間違いなし！

表面をカリっと焼いた厚揚げにたっぷりのねぎツナをのせるだけ。調味料はしょうゆだけでなのでお手軽にできます。糖質制限中のダイエッター向きレシピです。

通常、牛肉と豚肉のあいびきミンチで作るハンバーグを、低カロリーな鶏ミンチとおからでかさ増ししたつくねバーグです。

おからは100gあたり111kcalと低カロリーです。豚ひき肉が100gあたり236kcalなので約半分のカロリーになっています。（※2,3）

そぎ切りした鶏むね肉に下味をつけて蒸し焼きにし、コチュジャンベースのたれをたっぷり絡めたおかずです。

固くなりやすい鶏むね肉をしっとり仕上げ、旨辛のたれを絡めてやみつきに。作り置きして詰めるだけでいいようにストックしておきましょう。

カロリーが高いタルタルソースを豆腐で代用したひと品。

マヨネーズは大さじ1杯で約85kcalもあるので、豆腐を代用するだけで大幅にカロリーダウンさせることができます。またステーキもこんにゃくでできているので、究極のヘルシーお弁当おかずです。（※4）