おうちごはんで世界旅。野菜たっぷり「韓国料理」のレシピ集

韓国料理で肉といえば、豚バラ肉。カリッと炒めた豚バラ肉とナムルを合わせた、15分でさっとできる「豚バラナムルライス」のレシピです。

すでに下味がついて加熱済のナムルを使うことで、炒め時間を大幅に短縮でき、彩りもばっちり。お肉も野菜もバランスよく取れるので、週末のランチにもぴったりですよ。

冷凍うどんを使った、お手軽で旨辛なプテチゲ風うどん。キムチ鍋の素やコチュジャンに合わせみそを加えることでより一層コクがアップします。

レンジでうどんを解凍しているあいだに野菜を切ってスープのベースを作れば、あとはさっと煮込むだけ。器に盛り付けたらスライスチーズをのせて、マイルドに仕上げましょう！

どの料理も、食欲を刺激する魅力的なものばかりでしたね。韓国料理は野菜をたっぷり使うので、どれもヘルシー。しっかり味の料理が多いので、満足感もあるのがうれしいですよね。

これから徐々に気温も下がり、温かい料理が恋しい季節。唐辛子を多く使った韓国料理は、からだを芯からぽかぽかと温めてくれますよ。