ごはんもお酒も進んじゃう！豚肉大根おすすめレシピ20選

調理時間：30分

大根おろしがたっぷりで食べやすい「たっぷりおろしのやわらか煮豚」。大根おろしはお肉を漬け込むときにも使用。大根の酵素で、厚みあるブロック肉がとてもやわらかい食感になりますよ。しょうがの辛味が効いたほかほかとした風味は、寒い日のごはんにぴったりです。

調理時間：100分

炊飯器で簡単にできる「豚のトマト角煮」。分厚くてジューシーなお肉に焼き目をつけたら、あとはほかの食材、調味料と一緒に炊飯器で加熱するだけ。コクあるおみそとトマトの酸味に食欲をそそられるはず。和の献立とも、洋の献立とも合わせることができる便利なおかずです。

さっぱりおいしい「豚バラ肉と大根の梅煮」。食欲がないときも、ごはんと一緒にもりもり食べられそうな梅の酸味が特徴。圧力鍋を使うので、食材をお鍋に入れてタイマーをかければあとは手放しでOK！ほかのおかずを作りながらおいしく調理できる便利なレシピです。

調理時間：35分

通常は手羽元で作るさっぱり煮を、豚バラのブロック肉でアレンジ！ジューシーな脂身をまとったお肉が、ポン酢の酸味でさっぱりと食べやすい味わいに。豚肉は薄切り肉を使ってアレンジもOK。おかずとしてだけではなく、おつまみにもぴったりです。

お子さんや男性に人気の「豚肉と大根のコーラ煮」。コーラを使えば、どんなにお安いお肉もほろっとやわらかくなるんですよ。コーラの風味は、意外にもお肉や大根をはじめとしたお野菜と相性よし！何度も作って食べたくなるような、中毒性の高い味わいのひと品です。

旨味たっぷりの骨つき豚バラ肉をじっくり煮込んで作る「大根と骨付き豚バラ肉の塩麹煮」。塩麹の働きでお肉が解けるようなほろほろの食感に。はちみつと塩麹のまろやかな甘みと、赤唐辛子の辛味の組み合わせが絶妙で、お箸が止まらなくなりそう♪