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ごはんもお酒も進んじゃう!豚肉大根おすすめレシピ20選

レシピ

今回は甘みある「豚肉」とさっぱりジューシーな冬野菜「大根」を使った、炒め物と煮物のレシピをご紹介します。豚肉と大根の組み合わせは、味付けや調理の仕方しだいで何通りものアレンジが可能。おかずとしてだけではなく、おつまみにもなりますよ。さっそく今夜の献立に組み込んでみましょう♪

きく

14. 豚バラと大根の甘辛みそ煮

Photo by macaroni

調理時間:30分

しょうがのふわっと香るような辛味がおいしい「豚バラと大根の甘辛みそ煮」。ジューシーな豚バラ肉の旨味と大根の甘みが、こっくりとしたおみその味とナイスなハーモニーを奏でます。白いごはんが何杯でも食べられそうな、やみつきおかずです。

レシピはこちら|macaroni動画

15. たっぷりおろしのやわらか煮豚

Photo by macaroni

調理時間:30分

大根おろしがたっぷりで食べやすい「たっぷりおろしのやわらか煮豚」。大根おろしはお肉を漬け込むときにも使用。大根の酵素で、厚みあるブロック肉がとてもやわらかい食感になりますよ。しょうがの辛味が効いたほかほかとした風味は、寒い日のごはんにぴったりです。

レシピはこちら|macaroni動画

16. 炊飯器で簡単豚のトマト角煮

Photo by macaroni

調理時間:100分

炊飯器で簡単にできる「豚のトマト角煮」。分厚くてジューシーなお肉に焼き目をつけたら、あとはほかの食材、調味料と一緒に炊飯器で加熱するだけ。コクあるおみそとトマトの酸味に食欲をそそられるはず。和の献立とも、洋の献立とも合わせることができる便利なおかずです。

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17. 圧力鍋で豚バラ肉と大根の梅煮

さっぱりおいしい「豚バラ肉と大根の梅煮」。食欲がないときも、ごはんと一緒にもりもり食べられそうな梅の酸味が特徴。圧力鍋を使うので、食材をお鍋に入れてタイマーをかければあとは手放しでOK!ほかのおかずを作りながらおいしく調理できる便利なレシピです。

レシピはこちら|Nadia

18. 豚バラ肉と大根のポン酢さっぱり煮

Photo by macaroni
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