人気の大根レシピ30選！煮物など1本まるごと使い切る大量消費テク

宮崎県の特産品である日向夏と大根を和えたひと品です。日向夏は白い部分が残るよう厚めにむくのがポイントのひとつ。むき過ぎると酸っぱくなるので注意してくださいね。食欲がない日でもこの和え物なら、きっと食べれるはずです！

使用する食材は大根とハムのみのシンプルな和え物です。シャキッとみずみずしい大根とハムを絡ませて、粒マスタードで味を調えています。好みできゅうりを加えてもおいしいですし、食卓を彩ってくれますよ。日常的な晩ご飯にいかがでしょう。

材料をすべて袋に入れて調理するので、手が汚れず洗い物も少なくてすみます。ちりめんじゃこの塩気がきいて、箸を持つ手がとまらないかも。和食にあいそうですが、ポークカツやメンチカツなど、洋食との相性もバッチリです。

てり加減が食欲をそそる豚バラ大根のピリ辛しょうが巻きです。ピリ辛なしょうがが、いいアクセントに！冷めてもおいしいのでお弁当のおかずや、アルコールのお供にピッタリのひと品です。好みで青ねぎやごまをふりかけてくださいね。

鶏ひき肉のあんをたっぷりかけた大根ステーキの辛味噌そぼろあんかけです。大根の焼きめが、おいしそうに見えるポイントのひとつ！レンジでつくるコクのあるそぼろあんと、やわらなか大根の旨みが口中でじゅんわりとひろがっていきます。

こんがりジューシーな大根餃子です。餃子の皮の代わりに大根ではさむので、丁寧に包む手間も必要ありません。いつもの大根料理に飽きたときにつくるのにおすすめ！家族や友人と一緒にワイワイつくり、ホットプレートで焼いて食べても楽しめそうですよね。

香ばしく焼くだけで十分においしいですが、たっぷりのだし汁をかけて焼きびたしにしたひと品です。ジューシーで、ごはんを何杯もおかわりしたくなるかもしれません。おいしく仕上げるポイントは大根の粗熱をとり、だしをしみこませてから豚バラ肉を巻くことです！

お箸がスーッと入るほどやわらかな大根のはさみ焼きです。ひき肉は好みで鶏肉や牛肉を使用してもOK。青ねぎをたっぷり絡めて味わってくださいね。お給料日前の節約メニューとしておすすめです。ごはん・味噌汁・かぼちゃの煮物と一緒に定食にしていただきましょう。