人気の大根レシピ30選！煮物など1本まるごと使い切る大量消費テク

子どもから大人まで思わず手が伸びる、リピ確定のガリバタ豚バラ大根です。こんにゃく・しいたけ・さやいんげんの、それぞれの食感も楽しめますよ。ガッツリ食べたい日の夕食におすすめのひと品です。てっぺんに卵黄をトッピングしてめしあがれ。

大根の皮ごと味わうきんぴら大根です。汁気がなくなるまで炒めることがおいしさのポイント！好みでこんにゃくやにんじんを加えると彩りがよくなります。週末に作り置きしておけば、平日の常備菜として大活躍しますよ。

中華風に味つけた豚バラと大根のスタミナ炒めです。おいしく仕上げるポイントは大根を蒸し焼きすること。水分がなくなるまで火にかけると、大根がやわらかくなります。夕食のメインはもちろん、お弁当のおかずにピッタリのメニューです。

あまることなく葉を使用した大根の葉の炒め物です。サラダ油の代わりにごま油で炒めてもOK。ごはんにふりかけたり、おにぎりに混ぜたりチャーハンの具に入れてもおいしいです。常備しておくと何もないときに重宝しますよ。

梅としそでさっぱり味に仕上げた大根の皮のきんぴらです。梅がいい感じにアクセントになっていますよね。いつもの味つけに飽きたときや、食欲が落ちやすい夏に食べるのにおすすめです。今まで皮を捨てていた人もぜひ試してみて！

れんこんでつくることの多いはさみ揚げですが、大根を使用し揚げ出し豆腐風の味に仕上げたひと品です。ボリュームがあって見るからにおいしそうですよね。シソをはさんで揚げても絶品！今夜の夕食のメインにいかがでしょうか。

さっくりと揚げた大根はさみ揚げをオーロラソースで味わいます。カリッとした食感とジュワーっとひろがる旨みがたまりません。サッパリ食べたいときはポン酢につけてくださいね。ガッツリと揚げ物が食べたい日におすすめのメニューです！