人気の大根レシピ30選！煮物など1本まるごと使い切る大量消費テク

揚げたてを食べたいフライドポテトならぬ、大根スティックフライです。大根といえば煮物というイメージが強いですが、揚げてもおいしいですよ。しょうゆ＆にんにくに漬けて下味をつけると、違うおいしさを楽しめます。おやつにもおつまみにもぴったりのひと品です。

前日のふろふき大根をフライにしたリメイク料理です。外はカリッ中はほっくりとやわらかで、うまうまなおいしさですよ。卵スープやコーンスープとの相性もバッチリ。忙しくて買物に行く暇のない日の夕食におすすめです。

あっさりとしたおいしさの、しそ大根の豚肉巻きフライです。水っぽくなりそうと思われがちなな大根ですが、揚げるとある程度水分がとびます。豚肉となじんで、ちょうどよいやわらかさでおいしいですよ。アルコールとの相性もバッチリ！

基本的にこっくりとした味のぶり大根を、みりんとポン酢でさわやかに味つけたひと品です。大根はレンジで加熱するので、コトコト煮込む必要もなく短時間調理でしっかり味がしみます。和食気分の日の夕食におすすめです。

冷めてもおいしい大根と油揚げの炊いたんです。先述したぶり大根とは異なり、しっかり煮込んで味をしみこませていきます。冷めてもおいしく上品な味つけです。鶏肉やさつまあげ、ごぼう天を加えてもあいますよ。おもてなし料理にもピッタリのひと品です。

豚肉はバラ肉を使用し、すべてレンジで調理する豚バラ肉のこくうま土手角煮です。鍋で時間をかけてコトコト煮たようなビジュアルですよね。友達を招いてのおもてなしランチや、お給料日などちょっぴり特別な日におすすめのメニューです。

お箸が止まらくなるほどおいしい里芋とイカと大根の煮物です。イカは煮すぎるとかたくなるので、途中で一旦取り出してくださいね。好みでこんにゃくを加えてもOK。ごはんはもちろん、ほうれん草のおひたしや卵焼きと相性のいいひと品です。