やわらか自家製「鶏ハム」の作り方・レシピ！便利な保存方法も

しっとりとした鶏ハムの旨みを活かした和え物のレシピです。色鮮やかなほうれん草に、こっくりとした味噌だれを絡めていただきます。クルミも入るので風味も抜群！日本酒のアテにもおすすめですよ。

茄子の炒め物に鶏ハムでボリュームをプラスしたひと皿です。しっかりとした味わいで、メインにもぴったり♪ ごはんがよく進みます。鶏ハムは、大きめに切ったり、細く切ったり、ほぐしたりするなどしてもおいしそうですよ。

ハーブで味付けした鶏ハムを使った、食べ応えのあるサラダはいかがでしょうか。アボカドのねっとりとした旨みと、半熟の味付け卵の濃厚な味わいがハーブとよく合うんです。マヨネーズでさっと和えていただきましょう。

メインにはもちろん、副菜や前菜、お酒のアテにもぴったりなのがよだれ鶏へのアレンジです。花椒のピリッとしたしびれと辛みがアクセントになった味わい深いひと皿です。お好みでパクチーを飾るのもおすすめですよ。

鶏ハムは揚げ物に使うこともできますよ。こちらはスティック状にカットしてフライにするチキンスティックのレシピ。衣には柿の種を使うなど、食感や味わいのアクセントも楽しめるひと皿です。

自家製「鶏ハム」の作り方はとってもかんたんでしたね。調味料もシンプルで、すぐにでも挑戦できそうと思った方も多いはず。ゆっくりと寝かせたり、余熱で加熱するなど、時間はかかりますが、目を離していてもOKで手がかからないので、忙しい方にもぴったりのお料理ですよ。

コンソメやハーブといった味付け鶏ハムのレシピもまだまだたくさんあります。オリジナルのレシピにも挑戦し、アレンジ料理にも役立てみてはいかがでしょうか。