主菜からデザートまで！おうちで作れる中華メニュー30選

こんがりと香ばしく焼いた中華麺に、具沢山なあんかけをとろ〜りとかけていただきます。あんかけには、豚肉、白菜、にんじん、しいたけ、小松菜が入っていて、ひと品でおなかいっぱいになれるボリュームメニューです。えび、うずらの卵などをいれてもGood。

牡蠣だし醤油と、オイスターソースで味付けした上海風焼きそばです。牡蠣のうま味と香りがギュッと詰まったひと品は、ソース味の焼きそばとはまた違った味わいを楽しめますよ。ちょっぴり甘めの味付けが、えびとも相性ばっちりです。

調理時間：20分

豚ひき肉と干しえびからでたうま味と、玉ねぎやにんじんからでた野菜の甘みをたっぷりと吸ったビーフンはたまらないおいしさ♪ ビーフンは日持ちしますし、冷蔵庫にあるものと合わせてパパッとひと品作れるので、常備しておくと便利ですよ。

調理時間：10分

シンプルな卵と長ねぎのスープは、幅広い中華料理においしく合わせられる献立の優等生です。溶き卵をスープに入れるときは、スープを沸騰させてから入れましょう。スープの温度が低いと、卵がスープに溶けてしまって、ふんわりと仕上がりません。

クリームコーンの甘さと、たまごのやさしい味わいで、ほっこりとするおいしさの中華風スープです。片くり粉でとろみがついているので、からだのなかからポカポカと温めてくれますよ。調理時間5分でパパッと作れることもうれしいですね。

調理時間：20分

献立のボリュームをアップさせたいときは、こちらのワンタンスープがおすすめです。ワンタンのつるんとした食感と、チンゲン菜のシャキシャキとした歯ざわりがあとをひくおいしさ。おなかをやさしく満たしてくれるので、夜食にもいかがでしょうか？