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主菜からデザートまで!おうちで作れる中華メニュー30選

7. おつまみにも!香味ラー油だれの水餃子

Photo by macaroni
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調理時間:30分

もちもちプルプルの皮にかぶりくと、なかからジューシーな肉汁があふれだします。ピリリと辛いラー油タレも食欲をそそって、もう1個と食べたくなるおいしさ♪ キンキンに冷やしたビールにもよく合うおつまみおかずですよ。

レシピはこちら|macaroni動画

8. カリカリジューシー!香味ダレが絡む油淋鶏

Photo by macaroni
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調理時間:20分(下味を漬け込む時間は除きます。)

外はカリカリ、なかはしっとりジューシーな鶏もも肉はたまらないおいしさ!ねぎとしょうがの風味豊かな香味ダレも、鶏もも肉のおいしさを引き立てます。あっさりと食べたいときは、鶏むね肉でアレンジしてもGood。

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9. 具沢山で大満足!野菜たっぷり八宝菜

Photo by macaroni
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調理時間:20分

ひと品でお肉も海鮮もお野菜もたっぷりと食べられて、おなかも心も大満足な八宝菜です。豚肉とえびのおいしさがギュッとつまったスープを、とろみをつけて全体にしっかりと絡めます。ごはんや中華麺にかけて食べるのもおすすめですよ。

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10. 鶏肉のカシューナッツ炒め

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ジューシーな鶏もも肉と、カリカリのカシューナッツのハーモニーが絶品!中華の定番メニューを、おうちでもチャレンジしてみませんか?オイスターソースのコクと風味もきいているから、ごはんにもお酒にもよく合いますよ。

レシピはこちら|E・レシピ

あともうひと品に!副菜中華メニュー4選

11. 白菜の甘酢漬け「ラーパーツァイ」

Photo by macaroni
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調理時間:20分

辣白菜(ラーパーツァイ)とは、白菜を唐辛子をきかせた甘酢に漬けたお料理です。甘酢でお口をさっぱりとリセットしてくれるので、とてもよい箸休めになってくれますよ。唐辛子のピリリとした辛さと、ごま油のこうばしい香りも食欲をそそります。

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12. 濃厚ごまだれの棒棒鶏(バンバンジー)

Photo by macaroni
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調理時間:15分(鶏肉の粗熱を取る時間は含みません。)

鶏むね肉は、お湯にいれたまま放置し、余熱で火を通すことがポイント。パサつきがちな鶏むね肉も、しっとりジューシーに仕上がります。濃厚なごまタレは、鶏むね肉だけではなく、トマトときゅうりにも相性バツグンなので、ぜひトマトときゅうりも添えましょう!

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