基本からアレンジまで！ケーキの人気レシピ35選

ケーキ型がないからと丸いケーキを作るのをあきらめていた方に、ぜひ作っていただきたいのがこちらのケーキ。

四角いホーローバットで焼いたスポンジをクルクル巻けば、かわいくて簡単なうずまきチョコレートケーキのできあがりです。簡単なのに見た目が凝っていて、おもてなしにもおすすめですよ。

華やかな見た目と、濃厚なチョコレートやラムレーズンの芳醇な香りが大人向けのチョコレートケーキです。ビターチョコレートのほろ苦さがクセになるおいしさで、コーヒーやもちろん、お酒のお供にも良さそう。焼きたてよりも、2～3日寝かせると味がなじんでよりおいしくいただけますよ。

卵・乳製品・小麦不使用のスポンジケーキのレシピです。チョコレートクリームはココアパウダーやお豆腐、バナナを使ったやさしい味わいで、ヘルシーなのに満足感があって家族みんなの笑顔が広がります。チョコレートクリームに使う木綿豆腐は、水切りをしてからフードプロセッサーにかけてくださいね。

人気のチョコレートケーキのひとつ、ガトーショコラ。材料がたくさん必要なイメージがありますが、板チョコやバター、生クリームなどすぐ手に入る材料で作れるんですよ。どっしりと濃厚なチョコレートケーキは、バレンタインのプレゼントにもおすすめです。

表面はサックリ、中はしっとりのチョコレートケーキは、焼きたてよりも日にちが立つごとにしっとり感が増しておいしくなります。毎日少しずつ食べられるのも、手作りならではのお楽しみ。粉とメレンゲを加えたら、泡をつぶさないようにさっくり混ぜるとおいしく焼きあがりますよ。

なめらかな口当たりと濃厚なチョコレートが格別な生チョコケーキ。材料たった4つで作れるんですよ。お砂糖は一切入れず、チョコレートの味だけでいただくのでちょっと良いチョコレートで作るのがおすすめ。

カロリーが気になるという方も、絹ごし豆腐を使っているので罪悪感なく食べられるのがうれしいですね。

お店のような本格的なベイクドチーズケーキのレシピです。粉類を使わず、たっぷりのクリームチーズ、サワークリーム、生クリームを使ったクリーミーテイスト。表面の香ばしさとチーズのまろやかな風味が格別で、リピートしたくなるおいしさです。