しっとり＆もっちり♪ 米粉のパウンドケーキレシピ20選

オーブンがなくても、こちらのレシピなら大丈夫♪ 蒸し焼きにして作る米粉パウンドケーキです。きな粉のやさしい甘さに、お味噌の塩気とうま味がよく合います。ひと口食べれば、甘さとしょっぱさの絶妙なハーモニーのとりこになること間違いなしです♪

桜の花と葉の塩漬けを混ぜ込んだ、ほんのりと桜が香る米粉パウンドケーキです。見た目も華やかなケーキは、春の訪れを感じさせてくれますね。おもてなしや手土産に作っても、とても喜ばれそうです。

米粉、ベーキングパウダー、バター、砂糖、卵で作る米粉パウンドケーキです。ベーキングパウダーで膨らませるので失敗しにくく、お菓子作り初心者の方にもおすすめ。シンプルな材料で作る米粉パウンドケーキだから、チョコチップ、ナッツ、小豆などのトッピングをいれてアレンジも無限大ですよ。

もっちりとした生地に、ヨーグルトの酸味とレモンのさわやかな香りがきいています。あと味はさっぱりと食べられるので、食後のデザートや夏場にもおすすめですよ。あればレモンピールをいれると、より香り豊かなひと品に仕上がりますよ。

ひと口食べると、ふんわりとバニラビーンズの甘い香りが広がります。ほんの少しだけ加えた「塩」がおいしさのポイント。塩気が甘さを引き立てますし、あと味はすっきりと食べられて、もうひと口と食べたくなるおいしさです。

バターは使わずに、生クリームでコクをプラスした米粉パウンドケーキです。メレンゲを加えているので、生地はふんわりと仕上がります。メレンゲの泡をつぶさないように、メレンゲを生地に加えたら、混ぜすぎないように気をつけてくださいね。

米粉、アーモンドプードル、バターでずっしりとした食感だから、チョコレートの濃厚な味わいをしっかりと楽しめますよ。スライスアーモンドのカリッとした食感もよいアクセントです。ブランデーやラム酒で香りをプラスしてもGood。