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しっとり&もっちり♪ 米粉のパウンドケーキレシピ20選

レシピ

米粉で作るパウンドケーキのレシピをご紹介します。和風と洋風の2つにわけてご紹介するので、作りたいと思うレシピがきっと見つかるはず!小麦粉で作るパウンドケーキとは違った、しっとりもっちりとした食感を味わいましょう。

9. オーブン不要!ごまみそきな粉の米粉パウンドケーキ

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オーブンがなくても、こちらのレシピなら大丈夫♪ 蒸し焼きにして作る米粉パウンドケーキです。きな粉のやさしい甘さに、お味噌の塩気とうま味がよく合います。ひと口食べれば、甘さとしょっぱさの絶妙なハーモニーのとりこになること間違いなしです♪

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10. 春を楽しむ♪ 桜の米粉パウンドケーキ

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桜の花と葉の塩漬けを混ぜ込んだ、ほんのりと桜が香る米粉パウンドケーキです。見た目も華やかなケーキは、春の訪れを感じさせてくれますね。おもてなしや手土産に作っても、とても喜ばれそうです。

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【洋風】米粉のパウンドケーキレシピ10選

11. 混ぜていくだけ!基本の米粉パウンドケーキ

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米粉、ベーキングパウダー、バター、砂糖、卵で作る米粉パウンドケーキです。ベーキングパウダーで膨らませるので失敗しにくく、お菓子作り初心者の方にもおすすめ。シンプルな材料で作る米粉パウンドケーキだから、チョコチップ、ナッツ、小豆などのトッピングをいれてアレンジも無限大ですよ。

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12. ヨーグルトの米粉パウンドケーキ

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もっちりとした生地に、ヨーグルトの酸味とレモンのさわやかな香りがきいています。あと味はさっぱりと食べられるので、食後のデザートや夏場にもおすすめですよ。あればレモンピールをいれると、より香り豊かなひと品に仕上がりますよ。

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13. 塩バニラの米粉パウンドケーキ

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ひと口食べると、ふんわりとバニラビーンズの甘い香りが広がります。ほんの少しだけ加えた「塩」がおいしさのポイント。塩気が甘さを引き立てますし、あと味はすっきりと食べられて、もうひと口と食べたくなるおいしさです。

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14. バター不要!生クリームの米粉パウンドケーキ

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バターは使わずに、生クリームでコクをプラスした米粉パウンドケーキです。メレンゲを加えているので、生地はふんわりと仕上がります。メレンゲの泡をつぶさないように、メレンゲを生地に加えたら、混ぜすぎないように気をつけてくださいね。

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15. チョコとアーモンドの米粉パウンドケーキ

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米粉、アーモンドプードル、バターでずっしりとした食感だから、チョコレートの濃厚な味わいをしっかりと楽しめますよ。スライスアーモンドのカリッとした食感もよいアクセントです。ブランデーやラム酒で香りをプラスしてもGood。

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