「れんこんの和風パスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。れんこんとしめじとツナ缶を使って和風パスタを作りました。れんこんのシャキシャキとした食感がクセになるひと品です。にんにくとしょうゆの香りが香ばしい、和風のソースによく絡めて召し上がれ♪
材料（2〜3人分）
スパゲッティ1.6mm ... 160g
れんこん ... 50g
しめじ ... 50g
ツナ缶 ... 1缶(g)
にんにく（みじん） ... 1片分
ごま油 ... 大さじ1杯
水 ... 150cc
しょうゆ ... 大さじ2杯
だしの素 ... 小さじ1杯
塩 ... 少々
こしょう ... 少々
下ごしらえ
・しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
・にんにくはみじん切りにします。
・鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を加え、スパゲッティを入れて袋の表記時間より1〜2分ほど短くゆでます。※塩の量はお湯に対して1%です。
作り方
1. れんこんは厚さ5mmのいちょう切りにします。
2. フライパンにごま油を熱し、にんにくを加えて弱火で加熱します。
3. れんこん、しめじ、ツナ缶を加えて軽く炒めます。
4. 水、だしの素、しょうゆを加えて煮立たせます。
5. ゆで上がったパスタを加えてソースを絡めます。
6. 塩、こしょうで味を調えたら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
・ツナ缶はオイルごと使用するとコクがでますよ。
・スパゲッティのゆで時間はお好みで調節してくださいね。
