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“海苔で感動”できるなんて…スーパーで買っていい海苔、悪い海苔教えます

グルメ

ポイント4:バランス(20点満点)風味や色合いのバランスはどうか?

舌に残る後味、海苔のツヤや色味をチェック。風味や色合いのバランスを徹底比較しました。

ポイント5:汎用性(20点満点)さまざまな料理に使えるか?

おにぎりや海苔巻きのような定番だけでなく、さまざまな料理に合わせることができるか? レシピの幅を広げることができるか? 汎用性の有無をチェックしました。

海苔のサイズは「板のり」を何等分にしたのかで表されます

海苔のサイズは、21×29cmの「板のり(全形サイズ)」を何等分にしたのかで表されます。

大きくカットした2切タイプや3切タイプは手巻き寿司やおにぎりに最適。8~12切れタイプはご飯のお供や、細かく刻んで使いたいときに重宝します。

シンプルに旨味を味わう!「焼きのり」ランキング13選

それでは、ランキングのスタートです!まずは「焼きのり」のランキングからご覧ください。

乾燥海苔を焼き上げただけなので、海苔本来の風味が楽しめます。また、シンプルゆえ、原材料の質と製法の良し悪しがダイレクトに製品に現れます。

一度は食べて欲しい逸品!山本海苔店「一番摘み 焼海苔」

山本海苔店
一番摘み 焼海苔
実勢価格:699円

板のり(全形タイプ)/10枚入り

▼評価はコチラ
香り  :19/20点
味の印象:20/20点
食感  :20/20点
バランス:20/20点
汎用性 :20/20点
総合得点:99/100点

焼きのり部門の1位は、山本海苔店の「一番摘み 焼海苔」に決定! 「一番摘み」は海苔棚から一番最初に摘み取ったものを指します。いわゆる「新海苔」です。

繊維が細くてなめらかな一番摘みの草質を存分に生かした焼き具合で、口に入れるとホロリとほどけます。そして、さわやかな磯の香りと海苔の自然な風味が楽しめ、「海苔のお手本」といった感じの商品です。

「一番摘み 焼海苔」は、まずはそのまま食べてみてください。「海苔ってこんなに美味しいんだ!」と感動すること請け合いです。

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