春のお楽しみ！新玉ねぎの旬や見分け方、上手な保存方法までを解説

調理時間：20分

ジューシーな新玉ねぎを肉巻きにした「ピリ辛肉巻き新たま」。コチュジャンや焼肉のたれを使った韓国風のピリ辛味が、甘みある新玉ねぎによく合います。濃いめの味付けなので、白いごはんがもりもり進みますよ。

調理時間：15分

新玉ねぎを丸ごと使った、お料理初心者さんにもおすすめの「新玉ねぎの肉巻きレンジ蒸し」。新玉ねぎに特製味噌だれを詰めたら、お肉で巻いてレンジでチンして完成です。新玉ねぎの甘みと味噌だれの濃い味わいで、ごはんが進みますよ。

調理時間：40分

こちらも、新玉ねぎを丸ごと使ったコロッケのレシピです。新玉ねぎと同じく春に旬を迎える新じゃがを使用。ホクホク、サクサクとした豊かな食感が楽しめます。大きさもあるので、春の食卓のメイン料理にいかがですか？

店頭に並ぶ期間が短い新玉ねぎ。普通の玉ねぎよりも高価だと思っている人も多いのではないでしょうか。

しかし、旬の時季なら、普通の玉ねぎと変わらない値段で売られていることも。加熱してもおいしいので、旬の季節は普通の玉ねぎの代わりに常備野菜にしてみるのもおすすめです。